【Dear b&b】Cafe IsShoNi 咖啡一緒二民居・小高與Sandy・愛是當我們同在一起
站在咖啡館吧台後方的老位子，濃眉大眼的女孩熱情的和剛進門的妳打招呼，她笑起來一口潔白的牙齒和酒窩深深地印在臉頰上；咖啡館的另一角，一位斯文的男子站起身迎接妳，戴著眼鏡的臉上對妳掛著笑。他們是IsShoNi的小高和Sandy，彼此舉手投足間，就如同他們的店名──一緒二，IsShoNi，日文的「一起」，有種不言而喻的甜蜜默契。
旅行找到心之所向與愛之所在
有人說，在異地旅行時，遇到熟悉的故鄉面孔，最容易陷入愛情。小高和 Sandy 的相遇印證了這句話。那是一次偶然出國渡假，不同旅行團的台灣人竟在異國相遇了。一群人共渡了一段開心的時光，Sandy 偶爾喜歡鬧鬧小高，小高總在一旁傻笑回應。回國後，小高勇敢邀約 Sandy：「一起開民宿吧！」Sandy 大笑，因為她也一直有這個想法。於是原班人馬再度出發，住住這裡的民宿，逛逛那邊的大街。漸漸的，兩個人的感情日益生溫，Sandy 越來越愛跟小高打打鬧鬧，小高偷偷注意 Sandy 的頻率直線上升；漸漸的，大家一抓到空檔就開始起哄 Sandy 與小高：「在一起、在一起」，也加速沸騰兩個人的滾燙愛情。
說不清是因為在大家的起哄之下，還是哪次小高的溫柔感動 Sandy，或是 Sandy 停不下來的笑鬧聲讓小高開始覺得一個人待著很孤寂，他們終於走到了一起。像是延續或是證明「在一起」的感動，小高和 Sandy 把民宿命名為日文的「一起」，IsShoNi，一緒二民居。
夢想中的白色老洋房
為了能夠在台南開民宿，小高和 Sandy 走遍台南大街小巷，終於在一片灰黑矮房中看到一間漂亮的白色老洋房。好不容易聯繫到屋主，才發現即使眾人熱切詢問但屋主從來都沒有出租的打算。但小高相信，他定能以他熱情和堅持感動對方。於是，他直接先請設計師將他的夢想化為一張老洋房新生的草圖，就是這張設計草圖和信裡真誠的文字，打動了屋主的心。彷彿是命中註定般，閒置了這麼久的老洋房，就是為了等待小高和 Sandy 為她重啟新生。
但閒置多年的老屋重生之路，比小高與 Sandy 想像中的還要更遠。植物在室內外恣意生長侵蝕房屋、地板腐蝕泡爛、管線全部需要更換……。但在兩人攜手努力下克服了種種難關，終於在一年之後，民宿落成，老洋房又重新有了生命。
過程中的空間設計、監工全由小高一手包辦；而大大小小的傢俱，是 Sandy 和小高一起挑選採購的結晶，於是咖啡廳有了漂亮的圓弧木頭背板、磁吸燈和蜘蛛燈的小巧思；在小高與 Sandy 齊心搶救下，完好保留了最初的櫸木拼花地板，和鑲嵌淡淡飄香的天花板檜木 。
一起打造共同的家和理想生活
過去，身為台中人的 Sandy 是在家中不做家事的懶骨頭。為了 IsShoNi，她跟隨台南人的小高回到他的故鄉，開始打掃、做菜、親力親為大小事，在正式營業前還學了半年的咖啡。店裡的招牌鬆餅，是讓小高當了 24 次的鬆餅白老鼠之後，終於研發出來的美味配方；不外賣的果醬，是每天親自現熬現做、百分之百不加水的純果醬，這堅持就是為了讓客人每一口吃到都是最佳的品質。
而小高辭掉高薪工程師的工作回到台南，只因為：「台北只是個睡覺的地方，我要回來這裡建立一個真正人該有的生活。」於是寬敞的空間中不多的座位數就是為了給客人最舒適的空間，只營業到六點是因為想要隨著府城的生活步調慢行，小高更號召台南的好友們共同聚會、一起PK台南的經典小吃、一起來趟咖啡的手作旅行、一起辦場年度運動會……，回到台南開 IsShoNi，讓小高實現了他理想的生活樣貌。
這是小高和 Sandy 在 IsShoNi 的故事，歡迎妳來，一起感受台南人溫暖的人情味、一起體驗小高用熱情換來的新生老洋房、一起品嚐 Sandy 用愛製作每一口都幸福的莓果鬆餅、一起感動小高和 Sandy 甜蜜的理想生活！
【Dear b&b】
Dear b&b，為妳精選的旅宿指南。能夠在感到幸福的民宿中渡過假期，這種溫暖是無以比擬的。 Dear b&b 就像是一扇都市裡的窗，打開這扇窗，妳心中夢幻的民宿就在妳眼前。我們了解妳的需求，透過親身探訪與三心允諾評鑑機制，替妳深入每個細微 的小地方。不接受付費報導是我們的堅持，每間旅店民宿，都經過團隊嚴選；透過照片完整呈現旅宿的動人模樣，拍不出來的幕後故事，也用最真摯的文字呈現給 妳。 未來每一次的旅行，都有我們陪著妳。
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