爬梳文學巨擘筆下的繆思之地

◎文化《花園的故事》

「我書寫一如我耕園。」小說家喬治.桑自我剖析道,大抵能夠從這句話衡量兩者之於作家的重量,進而觸發我們看待「文學」與「花園」其中關聯更爛漫的想像。作家對於花園有著互相吸引般的牽力,在寫作的執念下將花園繾綣入筆,不直接言說的依戀之情,曖曖地託囑予文本。

艾芙琳.博洛克-達諾熔鑄她廣袤的閱讀經驗,抓取眾多小說中的紙上花園,以他擅於書寫傳記作品的理性視角重新詮釋,悉心整理這些年久乏衰的花園,開闢一道更有脈絡的、通往這些繆思之地的花徑。

作者:艾芙琳.博洛克-達諾(Évelyne Bloch-Dano)
出版社:時報出版
出版日期:2016. 04. 26

 

中文圈「文字設計」的工具書 No.1

◎設計《Typography 字誌:Issue 01 造自己的字!》

中文版《Typography 字誌》刪去了原日文版當中相對具有時效性的內容,讓這本書儘管在內容編輯上以雜誌的形式落版而成,卻更接近於不易過時的實用工具書。

在「造自己的字」章節中,邀集了最前線的字型設計師許瀚文、鳥海修、小林章先生大方向地列點提綱,中文、日文、歐文三大字型體系在內文字體製作過程中,如何有準則可依循地制定一套字型的視覺觀感,進而形塑字型風格。除此之外,精選了數件在文字設計上表現特出的作品,以及不同風格的字體在編排設計上的精良範例。從製作端檢視字型設計的工法,到概覽版面構成上字體運用的判讀能力,都能在這本《Typography 字誌:Issue 01 造自己的字!》中有所見聞。

作者:Graphic 社編輯部/編著,葉忠宜(卵形)/統籌設計
出版社:臉譜
出版日期:2016. 05. 05

 

「料理,不只是料理」

◎飲食《八角哲學》

從事廚藝創作已二十餘年的名廚江振誠,從自然與人文中歸納出屬於自己的獨特見解——八角哲學。所謂的「八角」涵蓋了八個創意元素,包括鹽(salt)、質(texture)、憶(memory)、純粹(pure)、風土(terroir)、南法(south)、工藝(artisan)及獨特(unique)。

《八角哲學》將帶你一窺江振誠 ANDRÉ 餐廳的廚房,完整詳實的文字食譜佐以全彩照片,將每一道美味料理的故事及創作過程呈現在書中。江振誠希望透過這一本書,能夠提供在飲食界工作的人們靈感,也讓喜歡品嚐美食的饕客們一覽每一道盤中飧烹調的過程。

江振誠曾這麼說過:「料理,不只是料理,料理,是創造極致的美食體驗,因此每個小細節都至關重要。」想知道他如何細心對待食材、看重每一個佳餚產生的環節,你可以翻開《八角哲學》。

作者:江振誠
出版社:天下雜誌
出版日期:2016. 04. 27

 

城市怪物搬演的推理之作

◎文學《怪物們的迷宮》

推理開始了,從一棟五層樓高的廢墟大樓拍攝家庭錄像式的恐怖片;從夜間城市街道上突發的意外挫傷事件;從踅身於海洋館的海底隧道;從攀行於陰鬱詭譎的森山之中⋯⋯。

盆城形如一座宏大的迷宮,各個行人背上肩駝著怪物,穿梭如織,不管自知或不自知,也就只是不停歇地行走著。以波特萊爾在《巴黎的憂鬱》中書寫的意象作為閱讀此書的楔子再好不過!讀者也更值得思索情節推演中發生在盆城的社會事件,對照於台北總能輕易油生既視感,一時刻閃神,何敬堯的文字便成了面照妖鏡,致使怪物無所遁形。

作者:何敬堯
出版社:九歌
出版日期:2016. 05. 01

 

獨立樂團的音樂現場

◎音樂《樓下聯誼特刊──與一小塊台灣搖滾樂團場景》

2016 年春季,一場名為「樓下聯誼」的表演二度在台北舉行,演出者為四組樂團──「非人物種」、「盪在空中」、「透明雜誌」及「傷心欲絕」。如果你是個勤跑 Livehouse,喜愛獨立音樂的樂迷,相信你對他們並不陌生,甚至也曾在舞台下跟著他們的音樂一同搖頭晃腦。

而這一本《樓下聯誼特刊》由「傷心欲絕」的主唱許正泰籌劃,以插畫、攝影及深度訪談的方式,呈現了圍繞這一群人,十幾年以來的獨立音樂光景。此外,豐富的內容還包含了五家音樂相關廠牌中五位主腦的對談,從樂團的運作到經營音樂廠牌的甘苦談,無所不包,無所不聊。

作者:許正泰、孫志熙、Howard Mak
出版社:吠吠狼
出版日期:2016. 03. 13

撰稿:曾榆皓(文化、設計、文學),亨利八世(飲食、音樂)

攝影:亨利八世

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