一場撼動人心的教育實驗
◎文化《成為他自己:全人,給未來世代的教育烏托邦》
 
 
九○年代台灣教改運動漸興,與一般教育體制不同的「另類學校」開始在各地萌芽,強調「自由」、「以人為本」的全人中學便是其一。
 
作者劉若凡是全人中學第一屆學生,她反思過去「受什麼樣的教育而成為今日的自己」,這個「如何成為自己」的疑問,直擊人心,我們誰不是經歷好些年歲事物的洗禮才長成大人呢?將提問作為初衷,作者開啟一段漫長旅程,她仔細爬梳學校歷史,以大量的田野調查,將散落的集體記憶與教改拼圖一塊塊的拼湊起來。
 
書中呈現了全人中學創校以來的成就與困境,從烏托邦般的自由學校,到混亂失序,再從混沌中找回平衡。面對必然得正視的升學問題,全人中學從體制外走回體制之內,理想與現實的拉鋸從未間斷。這場教育實驗的成果,這本書以充滿情感、故事性的書寫,一一例證並反思,給出了許多答案。
 
作者:劉若凡
出版社:衛城出版
出版日期:2015 / 09 / 11
 
 
你真的適合成為設計師嗎?
◎設計《日常設計-II 設計的模樣:解析設計師的本質與修煉》
 
 
人們對於美感的重視,讓「設計」在各個產業中的應用變得更加重要,成為顯學。此書作者金宣我曾於韓國三星電子與 Motorola 擔任設計,現為韓國邱慶北設計中心的研究專員。作者以自己於設計產業的工作經驗為基礎著成此書,除了期望設計更容易被大眾理解,也企圖提供有意踏入設計產業的年輕人們一些建議。
 
這本書將帶領讀者深入設計現場,實況轉播設計師的工作情景,所有你曾對設計產生的疑惑,此書都將為你一一解惑,揭開設計產業最真實的樣貌。
 
作者:金宣我
出版社:悅知文化
出版日期:2015 / 09 / 18
 
 
催生出《花樣年華》與《2046》的香港小說經典
◎文學《對倒》、《酒徒》
 
 
香港作家劉以鬯分別在 1960 與 1970 年代,寫作了《酒徒》與《對倒》兩部小說,三十年後,激發導演王家衛拍出了《2046》與《花樣年華》,更引用小說文字於電影字卡上,藉以帶出人物內心世界。
 
《酒徒》寫當時香港文壇緊縮、壓迫的現實,文人有才無處伸,礙於生計即便擁有對文學創作的抱負,也只能隱埋在心,轉寫通俗小說。作者以意識流寫作,道出苦悶文人內心的狂亂,勾勒時代氛圍。書名「酒徒」是小說主人翁老劉,也是電影裡的周慕雲。
 
《對倒》則以拼貼手法,寫一男一女分別晃盪在香港街頭,各自懷抱著對過去、未來的愁緒與期待。小說文字鋪陳宛若影格畫面播送,藉由街頭光景,男女的時空交錯,際遇相映照。《花樣年華》雖未直接取材小說內容,但保留了核心概念,因而有了周慕雲與蘇麗珍。
 
小說文字意象豐富,從電影讀回小說,或從小說再走回電影,無論是從哪個方向閱讀,凝滯在文字與影像之間是飽滿的情感棉絮,讓人醉。
 
作者:劉以鬯
出版社:行人
出版日期:2015 / 09 / 25
 
 
「近代」讓日本旅行的多元面貌於焉誕生
◎旅行《觀光時代・近代日本的旅行生活》
 
 
「旅行的樂趣,因不同的人,而有不同的體會。」
 
隨意翻開任何一篇《觀光時代》的篇章,你都能夠從中找到許多有趣的旅行史片段,作者富田昭次原為鑽研日本飯店歷史的學者,因緣際會之下,開啟了他對「旅行平面藝術」及其相關情報的興趣。
 
閱讀此書,你能夠在其中發現許多不同年代的文宣與廣告穿插於篇章之中,除了印證日本的旅行史,也增添閱讀的樂趣。沿著富田昭次的書寫脈絡,你將會發現日本進入「近代」之後,因鐵道、輪船、公共汽車等新穎文明產物的登場,加上各種新式旅店、美食,以及琳琅滿目又撩撥旅情的媒體,近代旅行多元豐富的面貌於焉而生。透過作者之眼,將有助於我們理解近代旅行生活的故事與時代意義。
 
作者:富田昭次
出版社:蔚藍文化
出版日期:2015 / 09 / 11
 
 
乾杯!關於啤酒,你還不知道的事⋯⋯
◎飲食《開始享受啤酒的第一本書 》
 
 
啤酒在日常生活的角色,可能是朋友聚會的順口飲料、酒席間你來我往的禮數、下班放鬆的陪伴⋯⋯。對許多人來說,啤酒的存在熟悉且近乎理所當然,從便利商店就能買到的台灣味金牌啤酒、比利時啤酒,或者鬧區酒吧裡外文音譯的上百款啤酒⋯⋯風味多樣,讓人目眩神迷。關於啤酒,我們知道的很少。
 
這本書堪稱啤酒知識寶典,從產地、類型、釀造知識、品嚐方法,到啤酒文化、歷史、品牌故事,關於啤酒的一切無一不談。書上教讀者,如何以顏色判定啤酒的類型,如何「未喝先知」酒的風味,如何以命名判定產地與發酵方式;另外也以季節推薦適合飲用的啤酒類型,或以啤酒類型推薦風味絕配的菜餚。
 
讀過本書,你會想開始靜心品嚐來自麥芽與啤酒花的色香味,並能因擁有基礎知識,而更能掌握風味多樣的啤酒世界!
 
作者:財團法人日本啤酒文化研究會,日本啤酒雜誌協會 
出版社:聯經出版
出版日期:2015 / 09 / 15
 

 

文字:Meaint(文化、文學、飲食)
           Henry (設計、旅行)
攝影:Meaint