大自然的理性與感性
◎文化《種子的勝利:穀類、堅果、果仁、豆類、核籽如何征服植物王國,形塑人類歷史》
 
 
若你認為一本講「種子」的書,只會是艱澀難懂的科學硬知識,那可能是你還未讀過這本書。
 
作者 Thor Hanson 作為一名生物學家,擁有扎實的知識內涵,同時具有親近人情的寫作風格,長年研究種子的他,將平日大眾望之生畏的植物學說,轉化成簡顯易懂的敘述,而最令人玩味的是,Hanson 平實的敘述筆調,賦予了種子更鮮活甚至充滿人性的生命感。
 
從種子如何滋養大地,至種子本身具足的堅毅力量,以及種子之於人類文化的緊密關係,Hanson  揭露了隱藏在大自然表面之下的理性與感性,將我們對種子的知識斷層給連接起來。
 
採納作者的建議,閱讀本書時可搭配身邊的「種子點心」一起享用,無論是咖啡、爆米花、堅果脆片⋯⋯其實種子早就在人們身邊(且令人愛不釋口)。
 
作者:索爾.漢森
出版社:商周出版
出版日期:2015 / 12 / 05
 
 
記憶的歧路花園
◎文學《永別書:在我不在的時代》
 
 
這是作家張亦絢繼《愛的不久時:南特/巴黎回憶錄》後的第二部長篇小說,小說開篇第一句話便是:「我真的打算,在我四十三歲那年,消滅我所有的記憶。」
 
要消滅記憶便要先重整、鋪述出記憶的樣貌──小說敘述者以追憶式的敘事手法,說出主人翁賀殷殷的故事。記憶本就是個迷宮陷阱,走進賀殷殷的記憶,宛若走入歧路迂迴的花園,她的故事(記憶)講述了家庭的傳承與衝突,交錯著台灣民主運動的記憶,往復辨證「同志」與「同類」的意義。
 
這一部女孩/女人的成長史,因小說人物澔瀚如宇宙的心靈,以及多線分歧的記憶思維,顯得複雜艱深,但卻不影響閱讀的適性,甚至有某種吸力,一不小心踩下漩渦,便掉入作者為讀者準備的,貼近溫柔又不乏暴力──有關「認同」的窒礙追尋,以及生存掙扎、情愛的牽絆──那深刻的心內風景裡。
 
作者:張亦絢
出版社:木馬文化
出版日期:2015 / 12 / 02
 
 
善於操弄五感氣味的文字魔術師
◎文學《去過敏的三種方法》
 
 
若你看膩了那些以光鮮亮麗的人物作為主角的故事小說,不妨讀讀《去過敏的三種方法》。距離上一次出版小說已有八年餘,陳思宏在《去過敏的三種方法》中,以家鄉彰化永靖鄉為題材,寫著生長在這純樸的小鎮,卻活在黑暗陰影中的那些小人物。全書有六個篇章,陳思宏透過故事情節,諷喻著仍埋藏在鄉村裡,不為外人知的社會現象,諸如體罰、重男輕女、性別霸凌皆是他筆下的題材。他以尖銳的筆,鑽入鄉間人的心理,勾勒那些隱藏在表面之下不堪的日常輪廓。
 
《去過敏的三種方法》的故事既脆又利,充滿黑色寓言氛圍,讀來刺激且顛覆常理。透過陳思宏細膩的文字,以及他善於描寫人物形貌與神色的筆觸,書中角色的不堪與脆弱都顯得立體且躍然紙上。
 
作者:陳思宏
出版社:九歌出版社
出版日期:2015 / 12 / 01
 
 
電影是公司職員都該看的最佳教科書!
◎電影《押井守的角色學:從電影學來的工作生存法則》
 
 
透過電影,我們遊歷各地,體驗不同時空發生的事件;也因為電影,我們得以跳脫現實,從不同人的角度來觀看世界。動畫導演押井守認為,那些包含著不同職業與迥異人生觀的電影情節,就是職場上的最佳教科書!他從蔦屋書店的古典電影區挑選了九部經典電影,並執筆寫下了他從這些電影中學來的工作生存之道。
 
書中,押井守除了將自己在電影工作得出的經驗,整理出一套適用於職場的「勝敗觀」外,更由自身對於勝敗的論點出發,向讀者介紹從以上九部電影得來的思考方式及言行舉止,而押井守也認為,這些論點能讓商務人士當作借鏡並自我警惕,成為職場上的生存準則。
 
「無論你是什麼角色、何種職位,機會可以翻轉,命運可以修整,但姿態必須有型,最重要的是要與自己一決勝負。」押井守是這麼看待工作的。
 
作者:押井守
出版社:典藏藝術家庭
出版日期:2015 / 12 / 04
 
 
伍迪艾倫最真實的自我解構
◎電影《對話伍迪艾倫》
 
 
作者雷克斯以日記形式,鉅細靡遺地記載了從 1971 年開始,每一個與伍迪艾倫共處的場景,並以問答的方式,在書中完整地記錄了兩人之間的訪談與對話。橫跨 30 年餘的文字紀錄,清楚地呈現了伍迪艾倫從一個默默無聞的電影圈菜鳥轉變成家喻戶曉的電影導演、製片人的過程,以及一路走來他的心路歷程。
 
雷克斯與伍迪艾倫於書中談論他的電影創作及獨到的拍攝手法,主題涵蓋了關於電影的七個面向(構思、書寫、選角與演員、拍攝與場景、導演、配樂、剪輯)每一章節,皆搭配著珍貴的電影劇照,即便沒有觀賞過那部作品,也能大致理解並融入電影創作的背景。
 
這本書是伍迪艾倫一生至今的回顧,並不只是他成為導演的過程,更傳達了他對於戲劇以及電影的想法。看著作者雷克斯與伍迪艾倫兩人交互詰問,全書有趣詼諧,亦不失專業性。
 
作者:艾瑞克・雷克斯
出版社:凱特文化
出版日期:2015 / 12 / 04
 
 
從食物認識「豆腐店導演」
◎飲食《小津安二郎的餐桌》
 
 
「我費盡畢生心血,就是想做真正好吃的豆腐。如果要求我烤牛排或炸豬排,根本就是強人所難。」──小津安二郎
 
日本電影大師小津安二郎自稱為「豆腐店導演」,以食物作為電影的比喻,而在小津的電影中,也不乏與食物相關的場景。資深電影評論家貴田庄,同時也是一位超級小津迷,便就小津安二郎的 37 部電影作品,從料理、用餐等飲食場景切入,並藉由飲食所延展出來的生活樣態、人際對話,解析其中所蘊含的庶民文化與家庭生活,以及舊時代景況。
 
書中也談論著關於小津的史料與軼事,令人為之著迷。例如引用了小津早年的戰地日記與食物相關的片段,有多篇日記皆記下了類似「想吃好吃的東西」的句子;或者在寫作某部劇本時,每天都吃壽司的日記。
 
透過本書能一窺小津的飲食生活日常,更能做為電影的觀影指南,將本書與電影兩相對照閱讀,想是更能食出影中味吧!
 
作者:貴田庄
出版社:田園城市
出版日期:2015 / 11 / 06
 
 
文字:Meaint(文化、文學、飲食)
           Henry (文學、電影)
攝影:Henry