杯盤交錯,侍者流暢地在歡快的小餐館裡穿梭,有人偏好從菜單裡尋求這頓飯的歸宿,有人則放膽接納廚師所能帶來的任何驚喜,無論如何,食客臉上的表情總是看來愉悅而盡興。環顧四周,你想著這當是一間餐館最渴求的一幕美好了。
 
但是光鮮亮麗的背後,是由什麼在支撐著?經營者得投入多少心力,才能在每位顧客面前展現自己餐館最好的樣子?如何設計出最誘人的菜單,如何營造完美的工作環境與氣氛讓員工死心塌地,如何兼顧餐點品質和收支平衡,如何讓顧客心甘情願地為自己所經營的理念買單──各種以菜單為中心擴散出去的大小事,將由擁有三間餐館(Va Bene 義大利麵舖、Big Pancia Cucina Italiana 大肚皮義式餐坊、Dancing Pig Bistro 豬跳舞小餐館)的主廚大肚皮,一一告訴你。
 
講者:大肚皮(餐廳主廚、熱血行動家)
時間:10 / 24(四)19:30 – 21:30
地點:光點台北(台北市中山區中山北路二段 18 號,二樓多功能藝文廳)
費用:優惠價 300 元,學生票 250 元
 
 
報名方式
 
1. 電話報名
 
請於週一至週五 11:00 - 18:00 來電(02)2739-7808,留下您的姓名、報名人數及電話,並請於三日內完成付款。
 
2. 來信報名
 
請來信至 [email protected],留下您的姓名、報名人數及電話,並請於三日內完成付款。
 
3. 活動通報名(僅限刷卡付費)
 
請洽 http://www.accupass.com/go/bios1024,依照指示完成報名及付費手續(依照活動通使用規定,線上刷卡者須於兩日內完成付款,否則取消票券)。
 
付款方式
 
採「電話報名」及「來信報名」者,請於報名後三日內完成付款,否則取消名額保留。請於週一至週五 11:00 - 18:00 親至台北市信義區基隆路二段 91 號 5 樓繳款,或匯款 / ATM 轉帳至
 
銀行別:台灣銀行(代碼004)
帳號 :054-001-05532-2
戶名 :碧歐司生活文化股份有限公司
(匯款 / ATM 轉帳完成後請將明細寄至 [email protected] 確認。)
 
如欲採「現場付費」,恕無法事先保留名額。
 
注意事項:
因場地座位有限,如額滿將依照繳費順序保留座位。請海涵。
如有任何其他問題,請洽活動專線(02)27397808
 
報名 / 購票注意事項:
◎本活動委託活動通代為處理退票退款事宜,依退票退款規則(http://www.accupass.com/Home/Refund)辦理。
如需申請退票退款請於活動開始日前8日辦理,逾期恕不受理;將酌收票價 10% 退票手續費及 NT25 手續費發票郵資。
 
 
攝影:潘怡帆