雖然時節已進入立秋,但二十四節氣向來不太適用於台灣的氣候,當你行走於街頭,溽暑的悶熱,仍逼得人想衝回家開冷氣。不過,冷氣還是別開太低溫吧,謀殺地球總令人良心不安,學幾道消暑的料理,同樣具有降溫的效果!

八月份,來自法國的有機飲食品牌 OLIVIERS & CO.,開設了一系列的料理體驗課程,運用自家出品的橄欖油、醬料、香醋等食品,邀請不同背景的料理達人,藉由他們的廚藝與創意,帶領大家進入夏日輕食的美味世界,感受各國料理在舌尖味蕾上,所釋放的絕美暢快。
8 月 9 日的第一堂體驗課程「仲夏夜之夢」,由曾經一手打造 Q bar & restaurant 的廚師 Randall,向大家展現他的 Party 好料理,除了現場示範「辛香白酒梨火腿串」、「培根鳳梨番茄乾捲」、「薄荷菠菜黃瓜湯」和「黑橄欖醬蜂蜜胡桃橄欖麵」等創意輕食,也不時分享他個人喜愛的料理小撇步。下著雨的午後,在生活步調總是愜意的天母,親切的型男廚師,展示他的精湛廚藝,人們埋頭品嚐健康美味的料理,這絕對是最讓人心滿意足的夏日行程。
直至八月底,OLIVIERS & CO. 還規劃了七堂課程,包含了日式、中式、地中海等各種烹調方式,心動且亟欲消暑的朋友,記得盡快報名喔!

O & CO. 美味小教室:八月料理課程
8 / 11 (六)14:00 - 15:30 創意親子日式料理
8 / 17 (五)14:00 - 15:30 中式佳餚
8 / 18 (六)14:00 - 15:30 家常美味不敗料理
8 / 22 (三)14:00 - 15:30 漫步西西里義式風宴
8 / 25 (五)14:00 - 15:30 窈窕一夏地中海低卡料理
8 / 26 (日)14:00 - 15:30 家常美味不敗料理
8 / 29 (三)14:00 - 15:30 創意親子日式料理

撰稿:周項萱

攝影:周項萱

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