走進興安國宅中庭,密麻房樓間有個略為隱蔽的綠色角落,仔細從花葉裡尋找,才會看見白舍店門口。再往內探,是從天到地點綴的綠意,各式莖葉扶疏,以安靜閒適的姿態歡迎你。這個複合式的空間既是咖啡廳,也是花店。老闆娘 Emma 和 老闆 Calvin 花費心力在台北城中打造一個溫和舒張的角落,讓我們可以被綠意安撫。

雖名為白舍,Emma 說牆壁絕對不是我們想像中那樣死白喔:「油漆裡有灰色跟綠色,不是白,是我們特別調出來的。」這裡並不聲明一種絕對的白,也不以白作為搭建夢幻場景的手段。白舍英文名為 plain house,白是樸實,也是一份簡真的心意。添一些灰與綠,其實更能讓人沈穩下來,這是兩人當初的期許:搭建一個美好的空間。Calvin 形容:「我們這個空間其實很寧靜,如果用能量來說就是很平穩的。」在外忙碌奔波的、工作上壓力很大的人們,常常說走進白舍,身心就鬆慢了。


這種奇異的能量場,彷彿諸多植物在給予支持;雖不打擾,根卻很深。女主人 Emma 本是一位開業建築師,從事空間設計 20 餘年,白舍是她多年心願的積累:「我一直很喜歡景觀,所以後來就去讀台大園藝所。但是那時候工作太忙了,忙到我必須休學。」走斷了的路,現在在白舍接回來:「能夠繼續從事植物是我的理想。」除了咖啡,Emma 在這裡也經營花藝、乾燥花、多肉,並開授花藝課程,上課須知裡提醒大家,出席請自行準備:輕鬆愉快的心情。

 

從經歷看起來,或許會誤以為白舍是 Emma 的意志展現,但她笑說自己本來擅長充滿現代感的風格,白舍是因為有了另一半才成為現在這個樣子:「能變這麼溫暖,都是 Calvin 去做調整。」兩人的故事像是《十六個夏天》,九歲就認識,但國小畢業後再也沒有聯絡了,直到同學會再次相遇,這中間一共是二十八個夏天。也許就是因為心中有個這麼浪漫的愛情故事,讓原先從事電子業的 Calvin 非常清楚兩人心中理想的咖啡廳該是如何,比起時下流行的極簡或工業風:「我們希望給人一種放鬆、溫暖的感覺,或是可以在這裡認識不同的人,展開新的故事,有新的火花。」

小小的空間,現在也時常有展覽、課程進駐,Calvin 說他們期許這裡像個頻道,讓更多創作者被看見。Emma 補充:「不是去找什麼很有名的人來幫我們站台,反過來是因為我們覺得他是個很誠懇的創作者,才來開課或者辦展。」幾次和創作者溝通交涉,Emma 說很大的收獲是遇到了一些更年輕的朋友,很有趣也很珍惜:「在這裡很好玩的就是很隨機,你不知道你會遇到誰。」

其實白舍裡不只有不同的人,偶爾會見到店貓熹熹在桌椅邊磨蹭包包,許多飼主也會帶著寵物來訪。原來兩人選址初心,就包含對動物們的友善心意:「我們養了兩隻邊境牧羊犬,很希望狗狗每天都能來,出去的時候不會有太多車。」白舍光線好,往外中庭看去感覺明亮開闊,的確是狗狗可以開心奔跑的地方吧。

花藝、動物、咖啡⋯⋯兩人彷彿把所有讓生活美好的元素都放了進來。Calvin 更進一步說明:「當初的設定是一個咖啡廳,目標不是說我們要一直賣咖啡、賣甜點,我希望它在我們之後的人生,是一個新的平台。」Emma 聽到這裡也回應:「這就像一個中繼站,因為我們也不知道我們未來會怎麼樣,但這可能是我們中年的新起步。」從白舍開始,兩人在這裡為未來的自己打造一個起點。希望你走進來,也感受到兩人依然嶄新的心意,然後像向光植物一般鬆弛舒張。

info|白舍 plain house
地址: 台北市中山區興安街77號(興安國宅中庭內)
電話:02-25167028

撰稿:溫若涵

攝影:王晨熙 hellohenryboy

責任編輯:陳芷儀 Rachel Chen

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