七月選書｜昔日之味，製造音樂！

作者BIOS 選書

日期17.07.2015

生活在他方，最日常的文化觀察

◎生活《拉得弗森林的藝術家：德國22年的文化詠嘆調》

遠嫁德國定居了 22 年的莊祖欣，初到異地時，憑著「與其滿腹鄉愁，不如入境隨俗」的想法，從一個陌生、格格不入的東方面孔，到近年被選為「小鎮最具代表的藝術家」，深深走入清幽的森林小鎮生活。

這裡集結了莊祖欣五年的日常隨筆，由她來談文化觀察，沒有學究之氣，跳脫框架，更沒有「外國的月亮比較圓」盲目崇洋的刻板想法。她以談天說地的輕鬆筆調，談異國生活，聊文化差異，從人際關係、生活型態、教養方法到餐桌禮儀，大大小小的價值觀，無一不談。

涵蓋「外國人跟我們不一樣」的各類軼文趣事，以及細膩又活潑的生活描寫，最終融匯而成的是道不盡的人生哲思，與足夠的思考空白，教人從不同的文化思維下，反思自身的生活觀。是一本可以輕輕讀，深深想的案頭書。

作者：莊祖欣
出版社：二魚文化
出版日期：2015 / 06 / 30

年復一年，我不能停止懷念

◎飲食《昔日之味》

「到如今⋯⋯年復一年⋯⋯我不能停止懷念」，這耳熟能詳的老歌詞悄然地從老作家池波正太郎的字裡行間竄出，交織著味覺的記憶被緩緩喚醒。

這是池波正太郎在五十歲時寫下的記食散文，其中回憶了池波兒時衷愛的點心、與祖父相偕祕密共享的蒲燒鰻魚、年少時和摰友常去蹓躂的酒館、戰爭前後仍維持著老店本色的餐館……數十家老店有的傳承至今，由子孫守護著百年風味；有些則早已物是人非，消隱在愈趨繁華摩登的都市叢林。

池波寫食細膩，筆間充溢著對食物的敏銳感受，並刻入濃厚的人情味。一篇篇美味的食記，同時也是舊時代獨有的平實、溫暖的人情故事，飄著香氣、沁著美好滋味的文字，勾起人們心底懷舊的溫柔情感。

另外，雖然池波於作者序說明本書並非什麼「美食地圖」，請別拿書按圖索驥，對此一概不負責等等。筆者仍強力推薦本書作為東京與京都的美食指南，其中不少餐館至今仍歷久彌新，供應著數十年不變的「昔日之味」。

作者：池波正太郎
出版社：自由之丘
出版日期：2015 / 07 / 08

穿越時光的單車之旅

◎文學《單車失竊記》

「後來腳踏車到哪裡去了呢？」一切的故事就從 20 年前那輛與父親一同失蹤的幸福牌腳踏車說起。因為一封來自讀者的信，提出了疑問，吳明益於是展開一場尋父／尋車之旅，從結識舊貨收藏家、咖啡店店主、攝影少年，直到後來透過他人認識的外省老兵等，一個多軸的記憶故事就這樣逐步被拉出。

這不單單是一段尋父或尋車的歷程，更包含了現今教科書鮮少提及的台灣庶民文化史，而在這趟追尋腳踏車的旅程中，時代的影像也隨著腳踏車零件一點一滴的拼組逐漸清晰。

作者：吳明益
出版社：麥田出版
出版日期：2015 / 07 / 02

不只是音樂！

◎音樂《製造音樂》

當人們聆聽音樂，被流淌入耳的動人樂曲環抱，感到心懭神怡；有些時候甚至充盈淚水，因為那看不見、摸不著的音符，突破堅硬重圍，觸動了人心最柔軟的內在。直觀地，我們認為是音樂的純粹本質感動人心，而今大衛．拜恩（David Byrne）寫作了這本書，告訴我們：「絕對，不只是這樣！」

大衛．拜恩在美國流行音樂界占有一席之地，從七○年代的新浪潮樂團 Talking Head 起步，而後持續不斷地進行音樂創作與跨界合作，如拍攝電影、開設聲音互動展，並創辦唱片公司，擔任經營者的角色，是創作、製作多棲的音樂人。

他集結四十餘年的經驗，從各種面向切入，宏觀如音樂產業的結構與經營，細微至創作與錄製過程的影響，包括由創作、錄製、發行乃至接收——傳送至聽眾耳裡的音樂，已「不只是音樂」，解構「音樂塑造過程」背後龐大複雜的變因與真相。

這本音樂大書，交融了大衛．拜恩豐富的知識與經歷，幾乎可說是鉅細靡遺（不藏私）的敘述，帶有平易近人且誠懇的筆調，讀來時時感到驚異，刺激我們重新聆聽、理解音樂。

作者：大衛．拜恩（David Byrne）
出版社：行人
出版日期：2015 / 06 / 25

勝女還是剩女？

◎文化《中國剩女：性別歧視與財富分配不均的權力遊戲》

在中國，如果單身女子符合了「三高」條件——年齡高、學歷高、收入高——就是公認的「剩女」了。或許有些人會說「這只是玩笑話」、「不要太認真啦」、「男生不也被稱光棍」，但真是如此？本書作者洪理達（Leta Hong Fincher）以「剩女」這個帶有諷刺、訕笑的網路詞彙為著力點，逐步揭開中國性別不平等現象的真實模樣，而當中更一窺了中國傳統社會的樣貌，其成因及緣由。

「一個國家 30 歲的未婚女性佔 30%，就會造成國家不安定，更會有國安危機。」2015 年初台北市長柯文哲掀起了一番言論風波。有人選擇忽視，也有人相信這只是失言。而儘管依據 2012 年聯合國性別落差指數的統計，臺灣是名列前茅的，但柯文哲的「失言」正顯現了這樣的觀念依然存在我們的社會當中。

透過這本研究「中國剩女」的書，除了探究中國性別平等問題，我們也得以進行反思：臺灣社會真的性別友善嗎？

作者：洪理達（Leta Hong Fincher）
譯者：陳瑄
出版社：八旗文化
出版日期：2015 / 07 / 03