【Dear b&b】法采時光.冠羽.溫柔堅定的生活實踐家

作者Dear b&b
日期31.07.2013
有一種人擁有某種很獨特的特質,當妳一看見他,就自然而然地感到安定與安心;當他微笑,你也會不由自主地跟著笑了起來。這就是看見法采時光主人冠羽的第一個印象,一個擁有溫柔而堅定能量的大男孩。

天生浪漫的革命者

2005 年,冠羽以一個新移民的身份,和一家人一起到花蓮為有機水蜜桃事業打拼,需要走四個小時的崎嶇山路才能到達的山上農場、大眾市場對有機價格的認知落差,許多的挫折和歷程,讓冠羽真切的了解農夫的辛勞與無奈、也了解新移民的不安與困惑,剛好歷經蘇花高的抗爭,冠羽決定以另一種方式傳遞自己的聲音,他成立了花蓮慢城聯盟,集合許多新移民優質店家,輔導、幫助新移民找到對的資源,也藉著慢城聯盟推廣有機環保的生活概念,許多人漸漸受到號召,這股力量在花蓮也成為逐漸茁壯。冠羽也投入有機農夫市集─花蓮好市集的成立與推廣,為在地小農發聲,讓更多人認識、親近有機農業。
同時,法采時光經營民宿也累積起了口碑,甚至一樓還經營很受歡迎的義式餐廳,身兼多職的冠羽,一邊忙碌也一邊想著,客人是否能用心體會夥伴阿仰為餐點下的功夫、慢慢品嘗細緻的口感、或者好好感受有機食物的真滋味?這些都是冠羽努力想要傳達的想法,卻在每天喧嚷的人潮裡逐漸被遺忘,一個個心裡的疑問讓腦袋開始檢視生活的節奏,也重新讓冠羽了解自己的定位,於是,法采的餐廳在眾人的錯愕中停止營業,即使許多人感到不解,但這對冠羽來說,卻是人生另一個重要階段的啟程。

Restart!回歸最理想的生活節奏

想要在早晨與住宿的旅人共享早餐的交心時光、想要能專心的泡杯咖啡給來訪的友人、想讓更多人嘗到阿仰用心的烘培手藝、想要一個緩慢的環境,能好好享受書香音樂的閱讀空間、甚至就是單純喜歡親手打掃房間的勞動帶來的寧靜,這些更難以割捨的生活中的小細節,讓冠羽沒有眷戀地停止正在高峰期的餐廳事業,回歸理想的生活節奏,冠羽更能將心力繼續投注在慢城花蓮、農夫市集、平民美學、讀書會等公益事務,這些需要時間持續灌溉的苗芽,更是冠羽熱情所在。
現在的法采時光,妳可以好好品味一杯手沖咖啡,再點一份使用在地食材製作的起士蛋糕,一邊感受食物帶來的心靈療癒,一邊和冠羽一起分享生活點滴,這些生活裡的小確幸,都是更為彌足珍貴且深刻的記憶痕跡。

發揮緩慢從容的影響力

對冠羽來說,法采時光一直都不只是個民宿,它同時也是為小農發聲的平台、是創作者的展售空間、是藝文活動的展演場地、是妳在城市裡的寧靜角落與,這樣從容不迫發揮微小卻堅定力量的法采時光,也許才是冠羽心中最理想的生活樣貌,也讓我們更為期待冠羽的下一個精彩旅程。
 
專欄簡介
Dear b&b,為妳精選的旅宿指南。能夠在感到幸福的民宿中渡過假期,這種溫暖是無以比擬的。 Dear b&b 就像是一扇都市裡的窗,打開這扇窗,妳心中夢幻的民宿就在妳眼前。我們了解妳的需求,透過親身探訪與三心允諾評鑑機制,替妳深入每個細微的小地方。不接受付費報導是我們的堅持,每間旅店民宿,都經過團隊嚴選;透過照片完整呈現旅宿的動人模樣,拍不出來的幕後故事,也用最真摯的文字呈現給妳。 未來每一次的旅行,都有我們陪著妳。

#旅遊 #Dear B&B

BIOS 通訊,佛系電子報

撰稿Dear b&b
圖片提供Dear b&b

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