【Dear b&b】Cafe IsShoNi 咖啡一緒二民居・小高與Sandy・愛是當我們同在一起

作者Dear b&b
日期13.06.2014

站在咖啡館吧台後方的老位子,濃眉大眼的女孩熱情的和剛進門的妳打招呼,她笑起來一口潔白的牙齒和酒窩深深地印在臉頰上;咖啡館的另一角,一位斯文的男子站起身迎接妳,戴著眼鏡的臉上對妳掛著笑。他們是IsShoNi的小高和Sandy,彼此舉手投足間,就如同他們的店名──一緒二,IsShoNi,日文的「一起」,有種不言而喻的甜蜜默契。

旅行找到心之所向與愛之所在

有人說,在異地旅行時,遇到熟悉的故鄉面孔,最容易陷入愛情。小高和 Sandy 的相遇印證了這句話。那是一次偶然出國渡假,不同旅行團的台灣人竟在異國相遇了。一群人共渡了一段開心的時光,Sandy 偶爾喜歡鬧鬧小高,小高總在一旁傻笑回應。回國後,小高勇敢邀約 Sandy:「一起開民宿吧!」Sandy 大笑,因為她也一直有這個想法。於是原班人馬再度出發,住住這裡的民宿,逛逛那邊的大街。漸漸的,兩個人的感情日益生溫,Sandy 越來越愛跟小高打打鬧鬧,小高偷偷注意 Sandy 的頻率直線上升;漸漸的,大家一抓到空檔就開始起哄 Sandy 與小高:「在一起、在一起」,也加速沸騰兩個人的滾燙愛情。

說不清是因為在大家的起哄之下,還是哪次小高的溫柔感動 Sandy,或是 Sandy 停不下來的笑鬧聲讓小高開始覺得一個人待著很孤寂,他們終於走到了一起。像是延續或是證明「在一起」的感動,小高和 Sandy 把民宿命名為日文的「一起」,IsShoNi,一緒二民居。

夢想中的白色老洋房

為了能夠在台南開民宿,小高和 Sandy 走遍台南大街小巷,終於在一片灰黑矮房中看到一間漂亮的白色老洋房。好不容易聯繫到屋主,才發現即使眾人熱切詢問但屋主從來都沒有出租的打算。但小高相信,他定能以他熱情和堅持感動對方。於是,他直接先請設計師將他的夢想化為一張老洋房新生的草圖,就是這張設計草圖和信裡真誠的文字,打動了屋主的心。彷彿是命中註定般,閒置了這麼久的老洋房,就是為了等待小高和 Sandy 為她重啟新生。

但閒置多年的老屋重生之路,比小高與 Sandy 想像中的還要更遠。植物在室內外恣意生長侵蝕房屋、地板腐蝕泡爛、管線全部需要更換……。但在兩人攜手努力下克服了種種難關,終於在一年之後,民宿落成,老洋房又重新有了生命。

過程中的空間設計、監工全由小高一手包辦;而大大小小的傢俱,是 Sandy 和小高一起挑選採購的結晶,於是咖啡廳有了漂亮的圓弧木頭背板、磁吸燈和蜘蛛燈的小巧思;在小高與 Sandy 齊心搶救下,完好保留了最初的櫸木拼花地板,和鑲嵌淡淡飄香的天花板檜木 。

一起打造共同的家和理想生活

過去,身為台中人的 Sandy 是在家中不做家事的懶骨頭。為了 IsShoNi,她跟隨台南人的小高回到他的故鄉,開始打掃、做菜、親力親為大小事,在正式營業前還學了半年的咖啡。店裡的招牌鬆餅,是讓小高當了 24 次的鬆餅白老鼠之後,終於研發出來的美味配方;不外賣的果醬,是每天親自現熬現做、百分之百不加水的純果醬,這堅持就是為了讓客人每一口吃到都是最佳的品質。

而小高辭掉高薪工程師的工作回到台南,只因為:「台北只是個睡覺的地方,我要回來這裡建立一個真正人該有的生活。」於是寬敞的空間中不多的座位數就是為了給客人最舒適的空間,只營業到六點是因為想要隨著府城的生活步調慢行,小高更號召台南的好友們共同聚會、一起PK台南的經典小吃、一起來趟咖啡的手作旅行、一起辦場年度運動會……,回到台南開 IsShoNi,讓小高實現了他理想的生活樣貌。

這是小高和 Sandy 在 IsShoNi 的故事,歡迎妳來,一起感受台南人溫暖的人情味、一起體驗小高用熱情換來的新生老洋房、一起品嚐 Sandy 用愛製作每一口都幸福的莓果鬆餅、一起感動小高和 Sandy 甜蜜的理想生活!

【Dear b&b】
Dear b&b,為妳精選的旅宿指南。能夠在感到幸福的民宿中渡過假期,這種溫暖是無以比擬的。 Dear b&b 就像是一扇都市裡的窗,打開這扇窗,妳心中夢幻的民宿就在妳眼前。我們了解妳的需求,透過親身探訪與三心允諾評鑑機制,替妳深入每個細微 的小地方。不接受付費報導是我們的堅持,每間旅店民宿,都經過團隊嚴選;透過照片完整呈現旅宿的動人模樣,拍不出來的幕後故事,也用最真摯的文字呈現給 妳。 未來每一次的旅行,都有我們陪著妳。

#旅遊 #Dear B&B

BIOS 通訊,佛系電子報

撰稿Dear b&b
圖片提供Dear b&b

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