八月選書｜走路，前往道德部落

拿回「吃」的自主權！

◎生活《巷仔口的農藝復興：社區協力農業，開創以農為本的美好生活》

 

近年食安問題不斷，人人惶恐疑惑：「究竟吃進了什麼？什麼能吃？」當我們不再信任食物的源頭，在非吃不可（不吃會死）的情況下，能做的只是被動、駝鳥心態地忽略食物生產的真實樣貌，來選擇我們的每一餐嗎？

為此，有一群人正默默地從草根做起，回歸土地去思考生產與消費之間的關係，重新建立更友善的合作模式，統稱為「社區協力農業」。當農人能免去被剝削的壓力，便更有機會回歸自然農法，提供我們安全、健康的產品；當我們主動選擇自己信賴的食物來源，並給予合理的支持，便已拿回一半的生活自主權。

巷仔口的農藝復興，是土地與餐桌之間意識的鏈結，更是實踐理想生活的革命。本書集結七種類型的「社區協力農業」案例，提供讀者購買食物的好管道，並記錄下為食為農努力的小人物精神，說台灣的故事。

作者：蔡培慧、台灣農村陣線、香港社區夥伴
出版社：果力文化
出版日期：2015 / 07 / 09

香頌女歌手的美食樂章

◎飲食《難忘歐洲家庭料理：日本人最想保存的美食料理散文第1名》

四十年前的歐洲家庭味，是什麼樣的滋味？

半個世紀前，日本女歌手石井好子，隻身來到巴黎成為職業香頌歌手。在異國生活的薰陶下，石井好子憑著自身的興趣，以及對生活與食物的品味，成為名副其實的饕客，歌唱同時也譜出一篇篇美食樂章。

她走訪歐洲三十個家庭，採訪、記錄各個家庭餐桌風景，食物香氣與人聲笑語交織一景，寫美食也寫盡人情。靠著她窮追不捨的個性，與精力旺盛的好奇心，石井好子更挖掘出不少美食的「撇步」，她反覆思考咀嚼，細心觀察，內化成自己的知識，再以淺顯易懂的文字呈現。

翻開這本書，拾起石井好子留下來的味覺記憶，或欣賞字裡行間的人情暖意，也能依書中食譜重製老歐洲家庭味，是一本懷舊與實用兼具的料理書。

作者：石井好子
出版社：大田
出版日期：2015 / 08 / 01

自由的可能性

◎旅行《走路，也是一種哲學》

在城市中，「走路」似乎是從一個地方到另一個地方的過程，而且經常帶有目的性。

目的有可能是回家，也有可能是去面對讓人傷腦筋的客戶。無論如何，前往目的地的過程對於人們來說，常會遭遇各種困擾：「為什麼紅燈這麼久！」、「情侶可以不要並排走路（擋路）嗎？」、「綠燈了你怎麼還不走呢？」，在繁忙的城市中，那些讓人多耗費幾秒鐘的人事物都是令人心煩的障礙。

但是，走路其實是可以不一樣的。

如果刻意不把公事帶走，輕盈地出門，信步晃蕩，思索工作、生存以外的事，那麼無論在城中、鄉間或野外，周遭景物都轉換成了叢林，而漫遊者在卸下一切憂慮，遠離繁雜瑣事，忽視那些極力要你消費的商家百貨之後，終能在人群及建築叢林當中，以一個自由人的姿態穿梭其間。一切的雜念逐漸飄散，取而代之的可能是自在，是自由，或是體悟。

走路其實賦予了人們更多的可能性，而自由，只是「走路哲學」當中的一項。

作者：Frederic Gros
譯者：徐麗松
出版社：八旗文化
出版日期：2015 / 07 / 22

一個誠實的機會

◎文學《讀裁讀儕的肚臍：秘密讀者 Greatest Hits 第1號》

 

「你上次看到一篇誠實的書評是什麼時候？」

過去多少次因為聳動的標題，讀了幾篇「大推」的書評，而購買一本書，最後卻發現與想像中落差不少。通常對於沒讀過某一本書的讀者來說，書評幾乎是判斷一切的依據，關於它的內容、它的表現、是否值得購買，都可能在字句之間被判定。

書評應當是誠實的，但在「實名制」之下，評論者得負擔許多不必要的人情壓力及責任，而無法自在地評論書本。因此《秘密讀者》，一份以文學書評為主的刊物，評論者皆匿名，希望藉此卸下一切人情壓力，呈現最真實的觀點。

而《讀裁讀儕的肚臍》一書，便是《秘密讀者》精選的一系列 Greatest Hits！

作者：秘密讀者編輯委員會
出版社：前衛出版
出版日期：2015 / 08 / 03

思辨，邁向更好的世界

◎文化《道德部落：道德爭議無處不在，該如何建立對話、凝聚共識？》

 

身處在堪稱最和平的二十一世紀，我們仍不時聽聞遠方的戰火與衝突正發生，大大小小的爭端充斥在生活周遭，舉凡租稅法、墮胎、同志婚姻、能源危機、種族、宗教⋯⋯等，這些讓古今人們爭議不休的價值問題，至今尚未得到全面的解答。

哈佛大學「道德實驗室」主持人格林，從哲學角度切入，結合心理學、認知科學等研究專業，展開思考與辯證。從人類如何運用具感性直覺與理性推理能力的「道德之腦」，與人合作、共事、解決爭端，到解析現今社會面臨著不同社群的價值衝突問題，如何以理性思考介入。

格林以清晰的論述筆調，帶領我們走入思辨的殿堂，無論是否受過倫理學訓練的讀者，都能因他的見解而有所收穫；使人重新看待常見卻無解的議題，形塑道德思維的同時，希冀能從此出發，改變生活方式，邁向更好的世界。

作者：約書亞．格林
出版社：商周出版
出版日期：2015 / 07 / 04

別再用 Word 的藝術字體了！

◎設計《好設計 4 個法則就夠了：頂尖設計師教你學平面設計，一次精通字型、色彩、版面編排的超實用原則》

 

設計排版是一門深奧學問，倘若字體、行距、色彩安排不當，整個版面便可能因此陷入混亂，沒有重點，缺乏吸引力。設計排版肯定得花上不少時間才能理解，但今天上司說：「做一份這次活動的 DM，盡快交來。」呆坐在剛安裝好的 Ai、Ps、Id 前面，時間流逝，銀幕上的畫板依然空白，焦躁感卻與時俱增，「難道只能靠萬用的 Word 了嗎？」

《好設計 4 個法則就夠了》是平面設計、排版初學者的救星。透過 4 個再簡單不過的法則，將複雜難解的設計原理重新梳理一次，而在閱讀各種詳盡的案例解說之後，儘管操作技術仍不熟練，信心卻已增添不少。

或許這本書在你陷入絕望的時候能拉你一把呢！

作者：Robin Williams
譯者：張妤菁、呂奕欣
出版社：臉譜出版
出版日期：2015 / 07 / 18