擁有二十款精釀生啤酒的精釀啤酒體驗室「啜飲室 LANDMARK」開幕

作者BIOS monthly
日期22.12.2015

在眾多精釀啤酒愛好者的殷殷期盼下,臺灣首座擁有二十款精釀生啤酒的精釀啤酒體驗室「啜飲室」終於進駐台北最具指標性的商圈──信義計劃區,在國泰置地廣場ㄧ樓設下第二間門市「啜飲室 LANDMARK」,於 12 月 18 日正式開幕,並跨洋引進美國最負盛名的 FOUNDERS 酒廠十五款精釀,在開幕當夜以 FOUNDERS 酒廠風味各具特性的啤酒,搭配迷人的爵士樂音,為美麗、性感的信義商區再添一份色彩。

FOUNDERS 酒廠十五款精釀首度台灣發表

為了慶祝「啜飲室 LANDMARK」正式開幕,由母公司臺虎精釀特別引進美國精釀啤酒大冒險家 FOUNDERS 酒廠十五款精釀啤酒,並在開幕當日(12 月 18 日)作全台首度發表,說到 Founders 酒廠啤酒的美味,台灣早有許多啤酒愛好者不遠千里跨洋一解相思,Founders 的啤酒不單是名聲響亮,在美國的兩項指標性啤酒大賞 WORLD BEER CUP 與 GREAT AMERICAN BEER FESTIVAL 各獲得六項與三項勳章,甚至遠征至歐洲亦得到 EUROPEN BEER STAR 四項啤酒獎項肯定,可說是實至名歸。
這回初次登台的啤酒中有十一款啤酒在最具指標與公信力的啤酒評比網站 ratebeer.com 皆有高達 97 分以上超高的評分,十五款啤酒風格多樣,有使用七種麥芽調配出如深紅寶石色澤,又帶豐潤麥芽香甜的 Dirty Bastard、濃厚巧克力和焦糖香氣的 Porter 啤酒、早餐概念滿滿爪哇烘焙氣味的 Breakfast Stout 或是以奔放誘人柑橘酒花香氣取勝的 Centennial IPA, 再加上全台唯一的三款氮氣啤酒,開幕前就讓所有朋友滿心期待。

全台第一、獨家提供三款氮氣生啤酒

氮氣啤酒,宛如絲絨滑順的特殊口感,讓嗜飲者津津樂道!
「啜飲室 LANDMARK」吧上的十五個啤酒拉把中,有三款格外受到注目的拉把,就是提供獨特的生啤;更特別的是過往在生啤系統會使用氮氣的多半是黑啤酒,在「啜飲室 LANDMARK」不但能享用如奶油般綿密滑順的氮氣啤酒,開幕當日提供 Pale Ale、覆盆莓等特色精釀啤酒,細緻的口感,讓所有朋友一飲再飲,完全顛覆一般大眾對啤酒的想象。

提虎灌頂 生啤罐裝外帶

我們瞭解對於精釀生啤酒狂熱者的「渴」望,喜愛喝生啤酒鮮活口感的朋友們,不時也想嚐到這樣的美味,如何將生啤酒外帶,又不略減風味?是一大挑戰,「啜飲室」獨家從國外引進鋁罐密封設備,將新鮮的生啤酒倒入能隔絕光線的鋁罐中後再密封起來,外觀就和罐裝啤酒一樣攜帶方便,卻有鋁罐密封,延長生啤鮮度,想喝的時候就拉開易開罐,在信義區的街頭也能輕鬆享用。

特製禦寒披風

入冬之際,在臺北流行、時尚匯集重鎮展店,為了讓造訪的朋友盡享信義計劃區特有的開放空間感,「啜飲室 LANDMARK」以半開放的戶外空間為席次,並特製時尚禦寒披風,讓所有朋友能在戶外享用啤酒也不會受寒。

提供品質優良、風味絕佳的各國精釀是「啜飲室」的最高宗旨,為了能讓顧客品嘗到極近剛釀造完新鮮風味,店內不僅重金打造專用冷藏室,將所有啤酒保存在最佳狀態下,同時針對吧台上各家生啤,設置獨立的氣壓調節設備,以便依據每家酒廠建議的壓力指數進行微調,提供美味鮮活的生啤;當然在新門市「啜飲室 LANDMARK」一樣擁有相同生啤設備,走進吧台, 映入眼臉的是一整片不銹鋼牆面與一字排開十五個啤酒拉把,每個 Tap 連接的生啤酒桶就存放在牆後專屬的冷藏空間,透過管線連接著各自獨立的氣壓調節閥,藉由這些設備裝置,為信義區帶來最佳精釀生啤。
信義區除了臺灣最高大樓 101,眾多企業總部也設置於此,兼具時尚、流行、金融中心,可謂是台北最具國際化的地區,而位於信義微風一樓的「啜飲室 LANDMARK」,以挑高設計,並使用大量木頭質材裝設,開放式空間陳列的數張大桌,希望在這樣忙碌匆匆的地區,不管是下班後的小酌一杯,或是朋友聚會前,提供給所有朋友一個放鬆歇腳的環境,吧台上裝設了的書架,未來將陳列國內外珍藏書籍與陶瓷作品,歡迎所有朋友前來體驗沈浸在書香、木香、酒香與迷人爵士樂的片刻寧靜。

啜飲室 LANDMARK http://www.facebook.com/cyslandmark

啜飲室 https://www.facebook.com/chuoyinshi
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BIOS 通訊,佛系電子報

資料提供啜飲室

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