隨著綠能科技的演進,你從沒想過它可能進入工業發展的某些生物材質,如今,或許都悄悄地存在你每天所乘坐的車輛裡,例如小時候在草地上摘採的蒲公英,或是含在嘴裡甜滋滋的巧克力,別懷疑,福特六和汽車做到了!
日前,BIOS Monthly 的編輯兄弟項與潘美仙有幸獲邀,前往位於貴婦百貨 BELLAVITA 內的「食尚攝影棚」Fooshion Cooking Studio,參與由福特汽車主辦、以有機美饌和綠色科技為題的媒體招待會,大開眼界又大飽口福。一進入明亮潔淨的開放式廚房,便令人瞬間放鬆,喝了餐前飲料(乘在馬丁尼杯裡冰清爽口的蘋果醋)之後,所有人還得輪流穿上圍裙,外出洽公的情緒頓時一掃而光。這餐飯由廚藝總監萱萱和法國主廚 Paco 接待大家,萱萱的優雅氣質令人目不轉睛,而 Paco 中文流利又幽默風趣,他倆所設計的三道菜餚亦隱約傳遞出福特汽車所欲表達的訊息。

第一道湯品「墨西哥香料玉米濃湯」,濃郁的湯底添加蜜漬番茄乾和酪梨,酪梨的滑順口感與濃湯相得益彰,味覺的尾韻則挾帶了墨西哥香料的辛香,是從未有過的玉米濃湯體驗;接著,事先穿好的圍裙終於派上用場,原來是因為第二道菜餚(唐杜里雞腿配黃豆丸子和沙拉)中的黃豆丸子得自行捏製──黃豆(大豆)在福特汽車產品中,其實也扮演了重要角色,汽車座椅的內層便是由大豆油所製成的大豆發泡材料──喜好動手料理食物的兄弟項與潘美仙著實玩得不亦樂乎,而 Paco 主廚另一方面還示範如何醃製唐杜里雞腿,看得大家口水直流。第三道料理以甜點「法式櫻桃卡拉夫蒂」作結,鵝黃軟嫩的外型令人聯想到汽車座椅那鬆軟舒適的泡棉,溫熱而馥郁的糕體在口中化開,真是幸福得想流淚。

 

福特汽車一直希望找出能取代石油的新能源,因此特別在美國密西西比開設了福特研究室,研究各種農作物,以期降低環境污染,並減少二氧化碳的排放。現在,福特汽車產品已大幅使用綠能材料,包含蒲公英的根部、椰子、小麥桿,以及前面提到的大豆發泡材質(每年幫助全球福特減少 45 萬公斤石化燃料的使用,及 91 萬公斤二氧化碳的排放),皆被應用於車輛與零件的製造上;而在唇齒間留香的巧克力,竟也是福特汽車的原料之一,巧克力特有的氣泡結構,可使塑料輕量化的程度達到 20 %,卻不影響零件應有的性能。此外,台灣的福特公司也特別引進「孕婦模擬衣」,讓專業工程師穿戴後,能親身體驗懷孕時會如何影響駕駛,以及孕婦可能面臨的開車問題,進而打造更友善、舒適的用車環境。
這種種對於環境的用心、客戶的體貼,在在令人感受到福特汽車對其百年來品牌經營的堅持,也期望他們能延續下去。

撰稿:周項萱

攝影:周項萱、Emily

資料提供:福特汽車

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