你常感覺畫廊難以親近嗎?彷彿沒有花大把銀子購買的能力,就沒有入內觀賞的權利,畫廊潔亮的玻璃門,常拒人於千里之外;然而落腳於綠蔭蔽頂的富錦街,Café Showroom 卻是一處結合咖啡館和畫廊的閒適空間,和善地招攬大家前來親近藝術。

原來就在畫廊任職的負責人 Katherine 和店長 Jamie,在創業之初,就想規劃一個藝文空間,延續他們在畫廊工作的經驗,但是 Jamie 也坦言「畫廊不是一般人會從容進入的地方」,因此決定以大家熟悉的咖啡館,放在畫廊前做為誘因。Café Showroom 每年約安排八至九檔展覽,邀請國內外各領域的年輕藝術家來此展出,也讓咖啡館客人沉浸在藝術品環抱之下飲食、閱讀的美好氣氛。展出作品除了平面創作外,團隊一年也會規劃一、二檔的裝置或影像,這類型作品因其互動性、實驗性高,多能引起好評。
主打「內有畫廊」的特色,Café Showroom 在餐飲上的表現也絲毫不馬虎。儘管出於妥善保存展出作品的考量,不在店內烹調會製造油煙的肉食,而開出清一色都是蔬食的菜單,新鮮健康、現點現做的餐點還是吸引不少食客慕名而來。最受歡迎的輕食是口味多元的帕尼尼,團隊多方嘗試找到現在的供應商,提供嚼勁極佳的麵包,搭配各種新鮮蔬料,營養味美而無負擔;招牌口味蘑菇菠菜乳酪帕尼尼端上桌,大口咬下,確實立即感受到麵包體的表現不俗,菇味濃濃地在口中繚繞,讓人聯想到北歐的原始森林。

(香蕉蛋糕,口感厚實而香氣盈口。)
茶類飲品同樣採取高規格,找來大稻埕有記茶行、法國瑪黑兄弟和美國 Revolution Tea 等坐鎮,氣候炎熱的時候,點上一壺冰涼的瑪黑皇家婚禮茶,十分清透爽口;天冷時,印度香料茶拿鐵則是不少顧客的首選。而自從新的甜點師傅加入之後,Café Showroom 也開始端出各式質感兼備的糕點──香蕉薑蛋糕、Eton Mess 伊頓莓果派、戚風蛋糕、紅絲絨蛋糕及椰棗司康等,不定期地輪番上陣,滿足各個嗜愛甜食的胃。
店門是通透的玻璃落地窗,以溫潤舒適的木製桌椅為前緣,吸引人們入內閒坐用餐,驚喜似地將展間安置在後,讓人毫無困難地貼近藝術,享受在畫廊裡度過一下午的安寧悠活。店長 Jamie 說:「大家可以為了餐點而來,也可以單純為了看展而來,無論如何,我們都只想提供最好的給大家。」
 
 
 
 
 
(店長 Jamie 和夥伴希望能以咖啡館做為引子,邀請大家來親近藝術。)

八月份開始,Café Showroom 也在松菸誠品開設了二店,除了不枉名為「Showroom」而延續了一店的展覽藝文空間,松菸店特別因應市區較倉促的生活步調,增加外帶和供應早點的服務,讓無暇久坐的都市人,也能從他們手上接過一份美好生活的滋味。

Café Showroom

【富錦店】
營業時間:週一至週五 11:00 - 18:00,週六、週日 10:00 - 18:00
地址:台北市松山區富錦街 462 號
【松菸店】
營業時間:週一至週日 11:00 - 22:00
地址:台北市信義區菸廠路 88 號 1F

採訪:周項萱

撰稿:周項萱

攝影:潘怡帆

飲食 咖啡 甜點 藝文