「書」的視覺饗宴:「VVG Something 好樣本事」專訪

作者
日期21.06.2012




在台北,吃早午餐、混咖啡廳、玩玩 iPhone、iPad、看場電影,似乎已是構成一個平凡周末下午的基本元素。然後這些都做完之後呢?也許會去逛逛書店吧,不論是上班族或學生,逛書店是一種城市的趨勢,不論你究竟是否真的愛書,總會踏入乾淨寬廣的書店去享受一下文藝氣息。然而在台北,除了連鎖書店外,仍有很多知名的老書店、二手書店、獨立書店,各自不盡相同的特色,吸引同樣渴望獨特的書迷。
 
位於台北東區的「VVG Something 好樣本事」,隱身於安靜的 181 小巷內,附近即是誠品敦南店和熱鬧的服飾店、餐廳。這樣個性的小店,從外觀來看也許還不知道是家什麼樣的店,復古又時尚,擺飾許多老物件精品,實際上卻也是一家不折不扣的「書」店。「好樣本事」曾入圍全球最美的二十家書店,讓原本十分低調的「本事」經營者們也非常驚喜。雖大隱隱於市,但內涵卻非常豐富的「好樣本事」,究竟有哪些書使人驚艷著迷呢? 一起來聽聽「好樣」的業務部副理 Aura 為我們說說「好樣本事」獨特的故事。
 
 
 
 
每一本書都是我們看過、摸過、真的喜歡
 
Q:當初怎麼會決定經營「VVG Something 好樣本事」?希望「好樣本事」與其他書店的分別?
 
我們「好樣」不只書店「好樣本事」,就在這條巷子附近還有三個餐廳,我們的第一家餐廳到現在已經 13 年了,而「好樣本事」是最新開幕的。我們的負責人 Grace 在 2009 年準備開幕「好樣本事」時,時值金融海嘯、整個台北狀況最不好的時候,當時台北的藝文活動很少,沒有新演出、沒有新專輯、沒有新的商店開張。一開始大家都反對要開書店,覺得要撐一家書店太困難。Grace 就想,那能不能用最簡單的方法開一家書店呢?
 
其實「本事」這個空間以前就是我們餐廳的倉庫,我們本來就有在接一些 decoration 的案子,而且 Grace 很頻繁地去旅行,這些傢俱就是她旅行時收集回來的。所以後來我們就決定將倉庫清掉,把傢俱都放進去改造一番,選一些真的很喜歡的書來介紹給大家。當初我們在討論要選怎麼樣的書的時候,考慮到我們的鄰居就是敦南誠品,而誠品書很多,分類都很清楚,還有新書的排行榜等等。那就在誠品旁邊的我們,應該要選怎麼樣的書好呢?
 
Grace 告訴我,她到後來就真的不再考慮「大家在這邊想要看到什麼書」了,這裡每一本書都是她自己閱讀過的書,一定都是她去旅行時,看過、摸過,真的喜歡,才決定要進書。像上個月我們才去了曼谷的 TCDC 設計中心,也花了一整個下午在那邊看書選書。我們選書的類別主要是設計、藝術、攝影,各式各樣和「美」的事物有關的書。比較特別的是,還有「食譜」,因為我們自己也在經營餐廳。還有就是書本的設計很特別,它的紙質、裝訂是有趣的,我們也會想介紹它們。
 
 
 
「書」的視覺饗宴
 
Q:可以為我們推薦一兩本特別的讀物,以及它們的特色嗎?
 
想介紹一本書叫做《Visionaire》,它一年只出三本,很難買到,而且每一本都有一個主題,像我們收集到的這一期是第 22 期,就是以服裝設計師為主題,它的內容都與服裝設計師相關。例如這一頁附上的布料,就真的是那位設計師的作品剪下來的布料,不是複刻的。這封信則是法國第一美女巨星凱瑟琳.丹妮芙(Catherine Deneuve)寫給聖羅蘭先生的一封信,也一併附在書中,非常有趣。
 
說實在的,來「好樣本事」買書的人可能沒有那麼多,但很多人來參觀、翻閱,我們也很高興。所以我們都不會把書封起來,就是要讓大家不斷翻閱,而不是只是擺著好看。
 
 
 
 
 
 
 
 
「好樣本事」很多書都是以圖片為主,大家能夠很方便的瀏覽,又很多書是旅遊時找到的外文書,大家可能看不懂內容,所以當然也是以好看的圖片為主。像我們今年就進了很多立體書,有幾本童話故事系列的非常受歡迎,小王子和美女與野獸等等,已經銷售一空了。像這本巫婆奶奶(小編看到這本時真的好驚喜喔!小時候就有看過這本童書,一直對源源不絕的麵很有印象,好懷念)就相當精美華麗,可以展開的程度也讓人很驚奇,我們的立體書都賣得相當好,因為在台灣真的比較少可以看到這麼精美的手工書。我之前也在想過,為什麼我們不看攝影、或影片就好了,而要看立體書呢?看看這本《香港彈起》,是以香港的街道為主,仔細地呈現香港房屋之間狹窄、擁擠的模樣,曬衣服的景況,更真實而讓我們可以觸摸的到,感覺的到那種氛圍,是平面的攝影感覺不到的。
 
 
 
還有一本很想要介紹的書是《張愛玲的畫》,這本小書是張愛玲的畫集,畫了很多她筆下的小說人物想像中的樣子,而且它不屬於任何出版社,是一位香港舞台劇導演、設計陳米記所擁有的手稿。所以每次都是書沒了之後我們再跟他要書,他就印一印再送來,結果每一次書的顏色都有點些微不一樣,非常的獨特、珍貴。
 
 
 
 
手工的心意,紮實的技藝
 
Q:可以為我們推薦一兩件特別的商品,以及它們的來歷嗎?
 
這些鉛字是來自「美好一日工作室」,鉛字在台灣,因為活版印刷技術的關係,已經找不到了。鉛字的好處有兩個,它不像橡皮膠那樣有彈性,所以它不管印了多久,都不會散開,都是很銳利、好看的線條。而且它重量很夠,可以讓字變得更立體。這就是活版印刷看起來有點笨拙、卻很立體、有情感的原因。「美好一日工作室」和「日星鑄字行」合作,引進這些鉛字印章,把這樣美好的傳統藝術介紹給更多人。
 
我們之前在「本事」有一個展覽,是「鐵器」展,我們把其他所有的玻璃、鋁的材質撤掉,只剩下金屬。而活版印刷也是用金屬的元素,所以我們就請了楊忠銘老師來上了一堂課。老師上的那堂課的主題是「紙捲印章」,你看喔,這些印章的每一層都是紙,每個人都選出各種不同的紙,再把它捲成印章。每個印章外面裹的花布,都是台灣放了五十年以上的花布,很有紀念價值。這個印章是老師作的,圖樣比較複雜,是生肖,老師上課時還為大家選了一首詩,每個人都刻那首詩裡的一個字,非常浪漫吧!
 
 
 
 
四月時「本事」也辦了「廣田硝子」玻璃展,我們認為硝子很清透、優雅,就像春天一樣,所以就以春天為主題,題名「 春の硝子展」。「硝子」即是日文「玻璃」的意思,我們邀請了已有 100 多年歷史的「廣田硝子社」,在以前他們做玻璃時,還沒有照相的技術,所以只能把作品畫下來,這張海報就是當時的目錄再製而成的,非常的精美。經過一次、二次世界大戰後,「廣田硝子社」的工廠已經全毀,但他們現在仍非常努力地想複刻他們的商品。
 
像目前在「本事」的這個「切子」系列,非常的輕薄,還有美麗的手工切割紋路。一般沒有特殊花紋的玻璃我們就叫它「硝子」,有切割花紋的就是「切子」。當師傅在切割紋路時,視覺其實是反向的,並須透過玻璃的凸面去看,其實是非常困難的技術,價格也相當不斐。
 
 

還有這些也是廣田先生的作品,廣田先生告訴我們說,你想看一個玻璃的好壞,將玻璃放在燈光下便是最好的方法。像這一系列細緻的玻璃,其實最早在日本是用來吃蕎麥麵的,非常的講究吧!而這一款紅色的「江戶切子」,製作的師傅都一定是七十歲以上了,師傅一個星期只能做一個,是一種非常困難的夕陽工業技術。
 
我問廣田先生說為什麼「江戶切子」系列都是紅色的呢?他說:因為紅色是最困難、最不穩定的,不論是燒的時候的溫度、玻璃本身的溫度、空氣的溫度,都需要一再掌握,所以師傅們都故意挑戰最艱難的技術,來表現自己的好功夫。
 
 
 
好樣的「Life Style」
 
Q:可以介紹一下「好樣」的經營團隊和理念嗎?
 
「好樣」在東區目前已有「VVG Bistro 好樣餐廳」、「VVG Table 好樣餐桌」、「VVG BonBon 好樣棒棒」 、「VVG Something 好樣本事」和「VVG BB+B 好樣公寓」,我們每家餐廳的風格皆非常不一樣,訴求不同的客群,但皆有相同的經營理念。
 
先以「好樣本事」來說,「本事」這兩個字一般的解讀是「很厲害」,但「本事」在以前最早的解釋是電影的簡介大綱:在以前的電影院外面都會放一個木盒,裡面有些紙,紙上蓋著「本事」,就是今日播出的電影簡介。而且「本」這個字在日文也有「書」的意思,有多種意涵,但我們最希望取的是「大綱」的意思。
 
我們最初的想法是「好樣本事」就是整個好樣團隊的「大綱」,我們的餐廳或者住宿都是像你看到的「好樣本事」這樣,強調一種 Life Style。我們的每一個餐廳外面一定都有花園,強調人和環境間的關係。而對餐廳來說,「東西好吃」是最基本的,但不能說我們做一家有品味的店,進很多老物件進來,椅子本身卻不舒服不好坐,這在「好樣」是不被容許的。然後在這樣美好的空間中我還需要什麼呢?想要好的音樂;所以我們每一家店的音樂風格都會完全不一樣,或者是我們想要味道、想要環境,所以我們就有綠色的植栽。
 
 
像是「本事」現在也有了咖啡 Bar,在一開始,「本事」是沒有咖啡 Bar 的,但是我們發現人們的習慣好像就是有書、有咖啡,所以我們還是把它們融合在一起,更符合我們理想的生活。
 
 
 
 
採訪完「好樣本事」,簡單參觀了「好樣」的三個餐廳之後,我被一種悠閒、完善的生活態度給感動,在每一個細節、每一個角落都是很精緻用心的。記得去年第一次偶然踏入「好樣本事」時,我和朋友一人買了一本仿舊的英文練習簿筆記本,薄薄的紙、大大的方格,很好用,紀錄了當時我的許多生活心情。書不一定是全部充滿文字的,生活也不一定是固定單調的。感謝「好樣」───我想這是一種我們都懂的,想分享好東西的心情。
 
 
 
店家資訊:
VVG Something 好樣本事  

地址:台北市忠孝東路四段181巷40弄13號 
電話:02-27731358 
網站:vvgvvg.blogspot.tw/
 
 
文字:林易柔
攝影:Regina

BIOS 通訊,佛系電子報

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