【愛料理廚房】早午餐系列之〈班尼迪克蛋〉

假日的早晨不用急著趕早班，來一份元氣飽滿的 Brunch 吧！幾乎是營養滿足的早午餐首選，一提到 Brunch，怎麼可能忘記外表亮麗又口味醇厚的「班尼迪克蛋」？

今天 Soac 主廚將為我們揭開這道料理的關鍵：蛋黃極欲溢出的水波蛋，以及必備的荷蘭醬，是班尼迪克蛋最迷人的兩個要角。來看看主廚教我們如何調配濃厚綿密的醬汁、以及用滾水漩渦煮出逐漸成形的柔軟水波蛋，用兩道美味食材覆上烤過的火腿貝果，期待已久的早餐就大功告成了。