【愛料理廚房】義大利麵系列之〈拿坡里蕃茄熱狗麵〉

以番茄為基底的義大利麵，除了搭配肉醬以外，是不是能有別的選擇？主廚大肚皮這次搬出了熱狗和當季彩椒，為義大利麵增添營養和色彩。

當季食材一直都是上天賜予的禮物，存有最適合品嘗的滋味。大肚皮先將彩椒切絲、熱狗切塊，再放進鍋中拌炒，和番茄義大利麵醬充分混合，如果煮得過乾也不用太擔心，你可以適時加入煮麵的水，調整醬汁的濃稠度。若是想讓拿坡里蕃茄熱狗麵更有變化，也可以考慮加入洋蔥、番茄等食材增加口感。