點．食．曾經：宵夜，24小時

肚子餓了，緩緩地拿了手機鑰匙，準備吃宵夜。凌晨一點，零下三度，加一條圍巾，一把傘，慢慢地走下樓去。只要下著雪就不會太冷，我試著這樣安慰自己。

京都的夜晚安靜得相對早，被安排住在不熱鬧的地區，要找到宵夜需要能耐。隨著直覺往大馬路朝地鐵站的方向走，留意每個交會的路口，運氣很好的話沒過幾條街就發現了一間串燒店。雞肉串、丸子、雞皮、青椒，難得有大蛤蠣，問問小哥能不能等烤到嘴巴打開後加點清酒醬油。可以嗎？真是太棒了！順便點了一杯大啤酒，小哥招待了一盤毛豆。

大約半個小時前工作上終於得到對方確認，開心地做好報告回完信件，電腦一關才發現自己餓壞了。終於忙到沒事了，帶著貪吃的悠閒心情準備好好在這裡度過悠閒的時光。炭火的滋滋聲飄出了燒烤香氣，蛤蠣正在爐上滾得冒泡，解饞的毛豆配上冰涼的啤酒，門外飄著雪，這裡則是屬於一個人的小天國。

喝一口凍透了的啤酒，期待著食物的美好，一邊拿起一根毛豆。

●

基隆夜市裡有攤鹹粥，禮拜天的深夜裡幾乎什麼店都休息了。如果剛好忙完了就會開上高速公路聽著音樂，安安靜靜地花上半個小時，然後開心往攤上一坐。一碗鹹粥，一盤豆腐、炸魚、紅燒肉，多要了十塊錢醃黃瓜。基隆常常下著雨，聽著打在屋蓬的聲音滴滴答答，整條街上零星燈火昏黃，就著一碗鹹粥一起喝進去，整個心暖了起來。

●

港仔們離開台灣，每次最念念不忘的便是飲茶。

「這不是你們香港過來的嗎？」

「不一樣，我們飲茶沒有24小時的，只有早餐跟宵夜而已。」

這麼說，在台灣最幸福的或許就是能享受24小時的宵夜了。凌晨四點，熱鬧的人潮擠滿了茶街，滷豆干、鳳爪、一杯杯分量達到誇張的茶，大家閒聊著，不想回家。過了街的另一隅，港式飲茶也燈火通明。燒賣、蝦餃、叉燒包，喝了茶什麼都不再重要，重要的是確實填滿了什麼到肚子裡面，一會兒睡了才安心。

●

工作之後，睡覺之前，宵夜是連接幸福的小小餐點。開著車，或者簡單地拿著鑰匙過對街，興致來了，你總能找到吸引你的東西：一把油晃晃的剪刀俐落地剪了大腸下去濃濃的醬汁裡滷；打了洞的湯勺從醇白的湯鍋裡瀝出一條條胖米粉，一旁的砧板上剁著油豆腐嘴邊肉；鐵板上煎著撒滿蔥花的蛋，爐裡正烤著一個蓬蓬鬆鬆的燒餅，豆漿在鍋裡冒著熱氣。

宵夜的幸福是一段簡單的自得，吃著小點，配著電視機裡瑣碎的節目。這安安靜靜的畫面，是每個忙碌世界中的人共有的記憶。或許平凡，但那份寧靜的真實，足以一解幽幽千古惟幸太平的騷。