【四月選書】你要去哪裡?巴塞隆納!

作者BIOS 選書
日期24.04.2015
【飲食】《永續的一餐:簡樸、靈活與惜食的烹飪手札》
 
如果你總是對做出好菜感到毫無信心、對廚房卻步畏縮;如果你熱愛下廚,但懼怕留在冰箱清不完的剩菜、對於要製造一頓佳餚患得患失,又或者你嚮往融入烹飪的簡單生活,你會喜歡這本書的。
 
名廚塔瑪.艾德勒的永續烹飪哲學,主張烹飪是簡單、直覺,與環境緊密相連的事。她講述環環相扣的料理生活,沒有制式化的食譜敘述,而是像說故事般引導讀者──只需把握一點原則(簡單的如記得用舌頭嚐嚐味道),下廚可以是隨性、自在的。她更提醒了我們廚房裡「微乎其微的重要小事」,所有對食物的轉化,皆展現了身為人的特性,將力量內化至我們的生命中。真實、幸福的一餐不需要嚴謹近乎尖刻的態度才能達成,不需要華貴的食材,只要拿起手邊的工具與材料,想一想今天想吃些什麼,延續昨日的自己,過好生活。
 
作者:塔瑪.艾德勒(Tamar Adler)
譯者:徐嘉妍
出版社:大家出版社
出版日期:2015 / 03 / 04
 
 
【旅行】《巴塞隆納,不只高第:跟著中文官方導遊深度行》
 
高第之鄉、美食之都、藝術之地、海洋之都、西班牙第一觀光大城、全球十大旅遊城市──這些都是巴塞隆納,但巴塞隆納絕不只如此!本書由台灣出身、移民西班牙 20 餘年、定居巴塞隆納 15 年的專職中文官方導遊所著。精心規劃 9 條漫步路線和 14 處周邊景點,從老城哥德區到新興濱海區,從繁華市中心到近郊遺世城鎮,深入只有在地人才知道的私房景點、名勝遺產與人氣店家。
 
讓我們跟著官方導遊,體驗只有在地人才知道的巴塞隆納!
 
作者: 王儷瑾
出版社:奇光出版
出版日期:2015 / 04 / 01
 
 
【生活】《你要去哪裡》
 
同是攤販車家庭出身的兩位少女:冰果關東煮「梅莉號」的胡旻萱與「黃金臭豆腐 119 號」的張純禎,自幼便隨著家人所經營的攤販車南征北討。她們感恩攤販車,心疼攤販車,同時也欣賞攤販車。懷著這樣的心,純禎與旻萱踏上一趟環島追尋之旅,訪問所見的特色餐車,並用一系列溫暖細膩的插畫呈現一個又一個動人的小故事,讓讀者在閱讀這本書時,看到的不只是純禎與旻萱兩人在台灣各地去查訪攤販車和其主人的經歷,更多的是以可愛樸實的圖文喚醒我們對台灣日常生活風景的記憶與重視。
 
作者: 胡旻萱、張純禎
出版社:有鹿文化
出版日期:2015 / 02 / 27
 
 
【文學】《99:崔香蘭詩集》
 
詩人從一個香港地址出發──「99 Caine Road」,走在中環一帶,把自己的思緒破壞再重組,每次駐足就是一首詩的發生。她用真實存在的地點,建構非現實的「香菇烏托邦」,依照頁面指示,讀者可以將詩頁拼湊成趣味、奇幻的香菇烏托邦地圖,那裡是隱密個人的天地,讓人暫離煩擾,好好休息,為的是能再繼續走下去。
 
所以,這是一本會行走、在呼吸的粉紅色詩集,文字喃喃迴盪在紙頁,隱隱浮起音樂的韻律,有溫柔、有沮喪、也有諷刺幽默,透過崔香蘭的詩句,我們知道人人心中都該有一座香菇烏托邦。
 
作者:崔香蘭
出版社:崔香蘭
出版日期:2015 / 03 / 05
 
 
【文化】《惡女力:後女性主義的流行電影解剖學》
 
慾女、拜金女、蛇蠍美人……一如《BJ 單身日記》展現女性情慾的布莉姬,《穿著 Prada 的惡魔》強勢的時尚女魔頭米蘭達、《控制》中「扮演」完美主婦的愛咪,在父權主體意識下,這些勇於追求自我、主控陰性形象的女人,大眾叫她們「壞女孩」,受人懼怕、引人厭惡,但所謂的「惡」的定義從何而來?
 
這本書讀來有趣、好玩、同時引人深思,作者施舜翔歷時五年書寫,蒐羅銀幕上的惡女現象,從流行文化的角度切入,並以專業的學術研究背景與充滿熱度的文字,分析女性在傳統父權社會中,如何被刻板地詮釋、分類、收編,翻轉世俗眼光對女性價值的定義。
 
作者: 施舜翔
出版社:八旗文化
出版日期:2015 / 03 / 11
 
 
文字:Meaint(《永續的一餐》、 《99:崔香蘭詩集》、 《惡女力》)
           Aran(《巴塞隆納,不只高第》、《你要去哪裡》)
攝影:Aran
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BIOS 通訊,佛系電子報

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