藏身於 amba 台北中山意舍酒店地下一樓的隱藏式酒吧「mud」, 與美國第一家威士忌蒸餾廠 Michter’s 酩帝詩合作,2 月 22 日(週三)晚間 10:00~12:00 酩帝詩亞洲區品牌大使,同時也是《Drinks Worlds Asia》 評選香港頂級調酒師之一、人稱「Honey Man」的伍浩然(John Ng)將蒞臨 mud 快閃客座,以酩帝詩 US*1 裸麥威士忌、US*1 波本威士忌、US*1 美國威士忌、US*1 酸麥芽威士忌等四款經典酒款,演繹四杯創意調酒,每杯售價 NT$400 起。曾獲多個國際級雞尾酒比賽獎項的John,融合對於威士忌深入認知與豐富調酒驚豔,此次將呈現款款風味動人、令人驚豔的烈酒雞尾酒!mud 擅長使用當季新鮮蔬果入果、融合在地元素自製底酒的個性調酒師 Allen(簡育偉),亦將運用酩帝詩威士忌設計多款調酒,於 mud 延續經典威士忌的亙久美好風味。 

 

酩帝詩威士忌,承襲自美國第一間威士忌蒸餾廠再現風華

座落於美國肯塔基州的酩帝詩酒廠,承襲自發跡於西元 1753 年、全美第一間威士忌蒸餾廠,與全球頂級釀酒師 Willie Pratt 及 Pam Heilmann,以絕佳熱情與極致釀酒工藝,共同成就酩帝詩卓越品質與完美風味。

酩帝詩始終秉持不惜一切成本只為製作最好的威士忌,為確保每瓶威士忌的卓越品質,釀造過程中,包括酵母選擇、蒸餾過程、木桶原料選擇及烘乾、製作木桶的烘烤燒烤、酒廠的溫度和空氣流通、過濾方式選擇等,每個細節皆精益求精,在這樣的堅持下,也讓酩帝詩被眾多威士忌鑑賞家及媒體讚譽:「最好的美國威士忌」《美食美酒》、「酩帝詩的口感細膩且複雜,非常適合雞尾酒的調製 」 《紐約時報》、「酩帝詩威士忌,最好的推薦」 《烈酒雜誌》。

為推廣酩帝詩威士忌的經典風味,酩帝詩品牌大使伍浩然 John 於 2 月 22 日晚間 10:00~12:00 快閃客座 mud,呈現威士忌雞尾酒的迷人風采!

酩帝詩亞洲區品牌大使 John Ng 四款創意調酒展現威士忌醇厚風味

出生於香港的伍浩然(John),於 2016 年 5 月成為酩帝詩亞洲區品牌大使,自 2012 年起入圍並獲得逾 10 個國際級調酒比賽獎項,包括 World Class 2013-2015, Hong Kong Asian Cocktail Championship 2010, Bacardi Cocktail Competition 2014 等,2014 年起連續三年獲《Drinks Worlds Asia》 評選香港 25 位頂級調酒師稱號。John 曾於香港 MO Bar、Wyndham the 4t、香港半島酒店等酒吧及飯店任職,豐富經歷造就其對於威士忌及調酒的深厚涵養。

此次於 mud 快閃客座,John 將以酩帝詩 US*1 裸麥威士忌加入棕可可甜酒、桃子酒呈現『KENTUCKY RIVER』、US*1 波本威士忌與生薑、檸檬汁等元素展現『GINGER BREAD』;US*1 美國威士忌和杏子白蘭地、草本利口酒、香橙苦精共演『GOLDEN ROLLS ROYCE』;US*1 酸麥芽威士忌融合日本柚子汁、蘋果汁、蘋果白蘭地展現美日混血的『NEWTON APPLE FALLIN #3』,每杯售價 NT$400 起。

mud 延續酩帝詩威士忌經典風味

延伸一樓由林明健顧問主廚所主持的當代料理 ACHOI 餐廳,使用在地當令食材入酒,以「私廚酒吧」的概念,引導享用完晚餐後的客人,延續輕鬆自在的氛圍,宛如造訪熟識老友家作客般隨性自然,漫步至地下一樓的私密空間小酌暢談或享用 ACHOI 餐後甜點佐酒,享受 50 年代真空管擴大機與劇場專用喇叭播放出的 Neo Soul 新靈魂樂,與當令食材入酒的手工特調雞尾酒。為台北市都會男女提供一處交融新舊、復古時尚的音樂品飲新據點。mud 整體空間約 50 個座位,共有三個半開放式包廂,亦適合團體、會議、及私人宴會包場使用。

mud 供應手工雞尾酒、精釀啤酒及多樣頂級酒款。擅長使用當季新鮮蔬果入果、融合在地元素自製底酒的個性調酒師 Allen(簡育偉),亦將運用酩帝詩威士忌設計多款調酒於 mud 供應,延續經典威士忌的亙久美好風味。 

speakeasy 隱藏式酒吧復古時尚空間,劇場喇叭與真空管擴大機播放新靈魂樂

國際五星級酒店、名品店林立的中山北路,一直以來富有濃厚文化氣息,並乘載著老台北的歷史記憶。1950 年代美軍駐台時期,中山區雙城商圈充斥著美式 Pub,條通商圈的日式酒吧更是日治時期至今保有的日本飲食文化。延續中山區的歷史文化特色,amba 台北中山意舍酒店特別打造一處隱藏式(speakeasy style)酒吧 mud,speakeasy bar 是 1920 年代美國禁酒令時期,為想飲酒的人開設的隱密酒吧,當時亦為雞尾酒文化及爵士樂發展的重要年代。mud 由知名室內設計師宋毅規劃整體空間,前往地下一樓的窄長樓梯、昏黃燈光及仿舊玻璃鏡面,彷彿引領你踏入舊時光,酒吧空間簡單低調,帶有復古時尚設計風格,搭配各式國外拍賣會購得之原版古董傢俱,營造居家般溫暖氛圍。50 年代劇場專用的 Altec 喇叭與真空管擴大機,以最新串流科技呈現出 Neo Soul 新靈魂樂,讓您在新舊交融的舒適隱密空間中享受音樂遠離塵囂!    

MUD

訂位電話:+886 2 2565-2898
地址:台北市中山北路二段 57-1 號 B1
營業時間:
週二~週四 PM7:00~AM02:00
週五~週六 PM7:00~AM03:00
週日 PM7:00~AM00:00
週一 公休
座位數:50位(含 3 個包廂)

資料提供:mud

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