元気ですか,好久不見——TAIWAN PLUS 東京的台味大補帖

元気ですか,好久不見——TAIWAN PLUS 東京的台味大補帖

作者BIOS monthly
日期18.09.2022

此刻東京上野公園,很台灣。

舞台上的 滅火器 Fire EX. 楊大正說,地震後手機裡除了台灣朋友的關心,也收到很多日本朋友的關心——儘管掛念台灣的狀況,卻也在此時,確確實實感受到日本的溫暖。

朋友啊 元気ですか 有沒有好好的生活 
穿有燒 呷有飽  会いたい 無論是台北還是東京 
總有一天會再相逢       

——滅火器〈希望的明日〉

這樣一首聯繫台日友情的歌於是在會場飄起,除了想念,更多祝福。

中華文化總會舉辦的 TAIWAN PLUS 自 2018 年起,每年大規模策動展演活動,將台灣現下能量豐沛的文化藝術,以創意的方式帶到日本。2019 年碰上疫情,兩年按下暫停鍵,今年終於再出發。像是拜訪好久不見的摯友, TAIWAN PLUS 把最好的都打包過來了——以「台灣吉日」為主題,匯集流行音樂、傳統藝術、文化展演、地方政府、文創設計與農業等產業,逾 70 組台灣品牌的團隊,新鮮直送到上野。

上午十一點一到,上野公園會場湧入人潮,每一家攤販都排起了看不見尾端的人龍。別的不說,台灣啤酒單日賣超過五千瓶。原來,我們如此地想念彼此。

練功阿嬤、台灣樂團、中藥飲品:全方面台味大補帖

柴犬坐在阿公機車後座,Chill 地與主人貼背而乘、清晨操場阿嬤們穿著運動服,以外丹功養身⋯⋯甫入場,迎面而來的是「台湾来い(恋)♡」攝影展,攝影師鄭弘敬一秒把人拉進台灣。接著音樂猛然竄出——大浪漫商店(BIG ROMANTIC STORE)擺出 DJ 台 TAIWAN RADIO,邀請日台 DJ 全天候接力放歌。由大浪漫商店主理人寺尾ブッダ打頭陣,一大包綠色乖乖放在機台上沒有忘記,活動整天都有包圍在 DJ 台邊的日本民眾,跟著如浪的歌曲恣意搖擺。

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視覺、聽覺,都漸漸醒來了,緊接著味覺從喝一杯獨特的漢方茶開始吧!

「一開始很多對台灣有興趣的人來接觸品牌,疫情爆發後,日本人的健康意識提高,更多的人會開始對漢方產品有興趣!」DAYLILY 主理人王怡婷是傳統中藥房之女,2018 年與日本人小林百繪共同創業,以年輕、質感又更貼近生活的方式推廣漢方,希望把台灣人結合藥膳料理、養生法、針灸,及融入相關思考的生活態度分享出去,目前在東京、大阪、福岡已有六家直營門市。

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DAYLILY 的藥膳茶和日本人平日的茶飲習慣不同,面對對中藥不熟悉的消費者,王怡婷以更細膩的方式溝通功效。「我都會告訴日本人,藥膳茶中有許多材料,喝起來有很多不同味道層次,而且材料都可以吃掉(笑)!現在這是最受日本人歡迎的。」不僅有茶飲,現場還販售酸梅湯和養生火鍋。「其實有很多中藥一直都在台灣人的日常飲食中照顧著我們,我們也想分享給日本人。」

想要報好康給日本好友的東西太多,「神農生活」的攤位或許可以一網打盡。攤販桌上滿滿都是最台的口味,如肉燥米粉、真魷味、蚵仔煎、鳳梨酥⋯⋯一直被搶空、補滿,又搶空。冰桶裡滾動著冰涼的飲料,台灣啤酒、黑松沙士人手一瓶,拉環聲不斷。2021 年神農生活入駐大阪阿倍野近鐵百貨,將台灣雜貨、食品文化帶入日本人的生活日常,希望帶給消費者「走進來,裝進生活」,以最親切在地的氛圍,散發台灣的食雜魅力。

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台灣魂:白天也要逛夜市(?

如果白天的市集太認真,想要來點不正經的夜晚 khiang 感,「上野夜市」完美呈現台灣夜市中微妙的醜美。由橋本太郎、諸橋拓実兩位平面設計師合作主持,因為太喜歡台灣的幽默風格,認為夜市的趣味氛圍最能展現台味,因此他們不顧白天烈陽,硬是把攤位鋪成內外皆黑,走進帳篷裡,夜晚降臨。從射飛鏢、手工彈珠台到看手相面相、文鳥算命,通通貼合夜市風景。

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「整個夜市是大家一起經歷過的台灣,一起打造的。」橋本太郎鬆勢地坐在夜市門口,看著帳篷裡歡樂的各組人馬,他表示這些攤主都是在日的台灣人,或是曾經去過台灣、對台灣懷有愛意的日本人,他們或是攝影師、設計師、活動策劃等不同職業身份,但一想起對台灣的思念,決定聯手出攤,揭露他們眼中更深一層的台灣風味,可愛又帶點荒謬搞怪。

日本/台灣好久不見,一見了面,又靠近地像是昨天才剛剛見過。或許我們就是那種,很久不聯繫也不會生疏的友誼——一直在心底,沒有忘記的可能。

 

【TAIWAN PLUS 2022 台灣吉日】
日期|2022.09.17(六)~09.18(日)11:00-18:00
地點|東京上野恩賜公園-噴水廣場、東京日本橋-誠品生活日本橋

#Taiwan plus #日本

BIOS 通訊,佛系電子報

採訪撰稿廖昀靖
口譯莊琬琳
攝影湯琮詰(IG@christango)
視覺統籌潘怡帆 Crystal Pan
責任編輯溫若涵

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