台灣 ⇋ 日本市集學:島作 ╳ Taiwan Plus ╳ Camp de Amigo

作者BIOS 文化創意顧問
日期05.08.2020

台灣市集的樣貌與歷程,多少受到鄰近的日本影響,詢問台灣策展人們至今最喜歡、最難忘的市集,日本的市集就佔了絕大多數,這些經驗都成為策展人的養份,以各種精巧的方式帶入台灣,進一步創造跨國界的交流。

「新市力集合」的第三場對談,BIOS 文化創意顧問與知名活動策劃人林凱洛邀請到「島作」策展統籌孫明華、「Taiwan Plus」連續兩屆台灣方統籌 Dayday,以及露營活動「Camp de Amigo」與「DECO CAMP」的主辦人 HSIN FAN,個別從引進或銜接台日風格市集的角度,分享不同文化的消費習性,以及在市集中的文化相遇。

IMAGE

孫明華 ╳ 島作:始於日本的台灣理想市集

島作的原型,始於日本。2016 年,日本的森、道、市場籌備團隊悄悄來到台灣,希望在市集中設立一個台灣品牌的區域,找上孫明華合作,「我那時候覺得很好玩,沒考慮多少錢就答應了。」基於市集愛好者的慣性,孫明華觀察了對方選品的邏輯,帶給她很多的啟發,最終由 9 個台灣品牌和 4 個日本品牌一同組成「台灣日和」主題區。

孫明華說,森、道、市場的市集每天有 4 萬人次參觀,攤位頭到攤位尾幾乎達 1 公里,收容的品牌量非常龐大,現場有上百位志工,負責各種票務,包含門票、停車券、和場地內的露營券,「人數這麼多,卻可以有條不紊,連排隊上廁所都 10 分鐘內就可以進去,非常推薦舉辦市集的朋友去觀摩。」

在參加森、道、市場的時候,孫明華也驚嘆於日本人對於市集的投入程度。這個市集有個特別的規範,通常會是一天晴、一天雨,但即便下雨,消費者還是樂在當下,穿著雨衣、一手拿著啤酒、一手翻市集的商品,即便頭髮在滴水,遊逛的興致絲毫不減。

那次的經驗太過美好,讓參與的團隊成員忍不住幻想,這樣的美好也該帶回台灣。回台灣後的 3 個月內,島作正式誕生,不僅有當時參與「台灣日和」的台日品牌,還有更多台灣好作品一同加入,「台灣人 3 個月內就活動辦起來,那些日本人都嚇壞了。」

IMAGE

小華姊是中文系畢業,在出版界泡了大半輩子,至今仍要寫稿、趕稿,所以市集的構成,同樣是以文字論述開始。第一年以「理想的市集」為題,細選台灣的好作品聚集,奠定島作給人的第一印象,就是一個理想的生活模式和空間。第二年則轉入個人的創作世界,設下「我和我所創造的」之題,期盼消費者理解生活創作者的各種表達;第三年「選物的態度」,則是從選物店出發來談生活創作,居於創作者與消費者的中介,該如何以陳列、音樂、氣味堆疊出物品被觀看的姿態,表達一種生活的主張。這些論述,就像是為一本年度雜誌制定主題企劃,幫助小華姊選擇攤商時不會過於發散,更容易想像出市集的模樣。

起因於日本,每一年邀請日本品牌參與市集,讓兩座島的生活風格得以交流,更成為島作的特色。這些交流,也開啟了台灣品牌出入日本市集的機遇,例如 2017 年島作邀請高知市 Village 市集策劃執行山崎早太來台,隔年就帶著 6 個品牌前往高知市 Village 市集出店;2019 年島作開設的講座請到 nice things. 編輯長谷合貢談這本以器物為主的雜誌,也讓谷合貢認識更多台灣品牌,期盼有天以台灣為題,做一次特集。

雖然今年因疫情使然,島作難邀請日本品牌的店主來台,不得不停辦一年,但也首次在台中舉辦「島作陶市」,透過徵選的方式,將於 12 月帶你和各種陶器相見。

IMAGE

Dayday ╳ 台日交流主題市集:市集不只現場買賣,以媒體創造更大聲量

第一次見 Dayday 的人,一定會對她的有條有理印象深刻,從 2017 年舉辦的 Culture & Art Book Fair、Culture & Coffee Festival、到 2018/2019 Taiwan Plus 文化市集,她都彷彿像昨天才舉辦完一般,能告訴你所有的執行細節。

Dayday 現服務於台灣人與日本人共同企劃的線上雜誌「初耳 / hatsumimi」,專門介紹台日的生活文化,採訪過程遇到的人事物,也會轉化成每年一到兩次、不定期的實體活動,提供大家另一種旅遊途徑,市集就是其中一種活動形式。

一開始他們選在自家辦公室的庭院,邀集社區周遭的品牌組成市集,每月和在地的居民互動,蓄積能量長達一年,才有機會籌劃如 Culture & Art Book Fair、Culture & Coffee Festival 等,攤位上百的較大型市集。

每次在市集舉辦前,初耳會以不同的方式環扣市集主題發展線上內容。Culture & Art Book Fair 開始前便採訪了許多做書籍出版、打造閱讀空間的人,為活動做鋪墊,結束後也會運用編輯能力,製作不同角度的會後報告,讓參與者有機會回味,甚至進行二次傳播。之所以費力製作這麼多文章,「是希望這些活動都是一個品牌,有機會永續。」對於參與市集的品牌來說,除了市集現場的銷售業績,也有了再次曝光的廣告效益。

Dayday 強調,每場市集都會希望建立多元的體驗,在咖啡、藝術的主題下,加入閱讀、音樂、工作坊等設計,或是進一步思考咖啡如何與更多領域跨界結合。他們嘗試過擺進古物、植栽,以及邀請宜蘭的「父刻理髮廳」出攤,老闆幫客人理完髮後,還會附上一杯誠意滿滿的手沖咖啡、交個朋友。當 Dayday 介紹日本媒體團來到此攤位,成功勾起他們對宜蘭的好奇,願意進一步和店主對話,認識台灣這塊土地。

IMAGE

因為林凱洛的引薦,Dayday 成為 2018、2019 Taiwan Plus 文化市集的台灣方統籌,「想把台灣的文化介紹給日本人,選品上會特別考慮與台灣土地的連結和想像。」她觀察,日本人對台灣的印象可能就是珍珠奶茶,這個市集的目標,就是從食衣住行拓寬印象,給觀者一個更大的藍圖、描繪出台灣的樣貌,讓日本人願意為此,來到台灣進行深度旅行。

第二年,她挑出日本人相對有共鳴的咖啡和酒,做更深度的體驗活動,邀來台灣出產的世界冠軍們,例如興波咖啡、Fika Fika,「但如果我們自己說台灣的東西很好,對方的感受度很低,必須找到對的合作夥伴。」這些活動選在 Taiwan Plus 的活動場地、上野公園旁的兩家旅宿舉辦,那裡聚集了喜歡國外流行文化的年輕人,藉由旅宿的品牌力,吸引到對的消費者前來,會比自己大費唇舌來的有效。

Dayday 提到,無論在哪裡出攤,消費者都會出現「外國月亮比較圓」的心理,台灣品牌到了日本,特別容易受到矚目,來台出攤的日本品牌也有同樣的效應。有些日本品牌一週只開兩天,即便你到了日本旅遊,也很難相遇,但他們卻會因為對台灣的好感、願意來台擺攤,粉絲一定會前來朝聖。在這樣的前提之下,台灣品牌不能單純的把店內陳設、商品複製到現場,更該思考如何利用期間限定、特殊活動,創造「一期一會」的獨特感,和日本品牌一起出攤,才能做出較好的成效。

IMAGE

HSIN FAN ╳ Camp de Amigo:露營、音樂、職人、佈置,打造出 outdoor 的市集

HSIN FAN 是台灣設計師服飾 Saibaba Ethnique 的主理人,原本品牌以民族風為主,後來逐漸結合露營、面向更多山女孩,「當時日本的爬山和露營風潮愈來愈鮮明,也開始將相關產品添加更多色彩、圖騰。」跟著風潮轉型的 Saibaba Ethnique,常遇到客人認為衣服怎麼這麼特別、花俏,乾脆辦起市集,以活動的方式傳遞品牌的理念和服飾風格。

她先分享 3 個曾參與過的日本市集,精確地說,是融合音樂、露營、市集的戶外活動。例如在富士山下的超大型露營活動 Go Out Camp,絕佳的地點可說是露營迷的夢幻盛典。在群馬縣的 New Acoustic Camp,堅持每個攤位都要有手作活動,讓你不是單純逛街買東西,還可以學到點東西。第三個則是知名度爆表的 Fuji Rock,HSIN FAN 曾前往露營部,協助到場的華人解決露營遇到的疑難雜症,「有些人為了音樂祭而來,帳篷不會搭,或是風雨大到帳篷被吹走了,都需要現場教育客人露營的知識。」

參與只是一種觀摩,實際動手執行,還是會有各種新挑戰,「台灣適合的場地不多,需要考慮廁所、電力,也要顧到親子的活動安全。」

她先從自家品牌的會員開始,邀請台日品牌出攤,舉辦小型的 BBQ 市集 Hola Amigo,之後才加入露營和更多的音樂表演,成為現在全台最大的日式露營音樂祭 Camp de Amigo。

不過,她很快發現台灣與日本消費習慣的差異。在台灣,露營、市集、音樂,三種類型的愛好者彼此獨立,極少結合在一起,「我們希望這個活動可以教育客人,讓露營的人也有機會去聽音樂、享受市集。」

第二個關卡是電源供應。初期的 Camp de Amigo 只有約 100 帳,現場供電,但隨著規模擴大、營帳數增加,「日本像 Fuji Rock 有 8000 帳,現場不供電給露營者。」難免遭受客人抱怨。

最後則是辦戶外活動的大魔王:天氣。該怎麼讓客人在下雨天前來,還能享受其中?「事前要跟客人溝通,買一件漂亮的雨衣!其實下雨參加音樂祭是更刺激的體驗。」

她認為,一場給 outdoor 愛好者的市集,音樂、佈置、穿搭、職人缺一不可。為了邀約日本藝人和職人來台,都要花上半年到一年時間溝通,一年頂多執行一場 Camp de Amigo。為了渴望感受戶外氣息的愛好者,HSIN FAN 每年還會籌劃二至三檔的 Deco Camp,邀請台灣職人、餐飲和你一起進行兩天一夜的露營體驗。

IMAGE

【有話好講】
BIOS 文化創意顧問舉辦的實體講座,一年兩次定期舉辦,透過文創趨勢分享、跨界創作對談,讓與會人士與社會大眾更加理解台灣文創界當前的發展動向,結合 BIOS 品牌精神,引領合作夥伴共創更多元友善的文創環境。

#Camp de Amigo #HSIN FAN #DayDay #孫明華 #島作 #Taiwan plus

BIOS 通訊,佛系電子報

撰稿Sana
攝影郝御翔
責任編輯溫若涵

市集,應該展現另一種生活可能——米力 ╳ 周俐敏 ╳ 陳小麥

【有話好講】第一場請到大型市集代表性策展人米力、連續 8 年總策劃好家在台灣的周琍敏,以及執行製作 B2B2C 展會 Pop Up Asia 的陳小麥,從各自的 ...

05.08.2020

地方市集的生命力!港都戀惜曲 ╳ 森山市集 ╳ 海或・瘋市集主辦人們地方談

【有話好講】今年主題「新市力集合」第二場,談市集如何結合地方特色而生、根據地方特性而調整。從高雄港都戀習曲的林凱洛、台南森山市集謝小五、再到海或瘋市集的蘇濁和泡 ...

05.08.2020

推薦文章