梅酒屋台北隆重登場,大阪 80 年老店首度現身台灣

作者BIOS monthly
日期04.06.2014

6 月 6 日起,原小器生活道具中山店原址,將展開小器與大阪梅酒屋合作的「梅酒屋台北」。 100 種果實酒的無限好滋味,2014 初夏開催。

梅酒屋的前身,是昭和 10 年(西元 1935 年)創立於大阪的「酒高藏」,一直以來皆從事酒類的製造與販售。第一代的上田德太郎,21 歲的時候前往位於大阪船場的酒類批發商裡工作見習,喜愛酒類的他,終於在昭和 10 年,實現了自己的夢想,開設了「上田酒店」。雖然開設後曾歷經大型颱風、空襲等困難,但德太郎心中懷著「想讓客人們喝到美味好酒」想法,以自己的力量使店鋪再次重現於眾人眼前。平成 12 年(西元 2000年),第三代的上田久雄將「上田酒店」店名更改為「酒高藏」,並販售日本各地酒窖的美味好酒,且在販售現場提供酒類相關等知識,使店鋪成為專營酒類的專門店。
2005 年,在創業滿 70 周年的同年 3 月,以「充滿美酒的 life style」為主題,於網路的樂天市場中以「梅酒屋」之名,開始在網路上經營果實酒專門店,並數次得到樂天 SHOP OF THE YEAR 獎項。而 2014 年,小器與梅酒屋合作,開設「梅酒屋台北」,讓台灣朋友不必遠赴日本,就能夠享用到 100% 日本美味。

 

梅酒屋的特色

「酒就像我們的女兒一般,將它賣出去時的心情,就像女兒出嫁一樣。」
走訪日本各地的小酒窖將會發現,各地擁有只有當地才具有的美好景色、清新空氣、溫柔言語、美味好酒、新鮮食材。像是來自新瀉的酒很適合搭配擁有日本海甜味的蝦子、鹿兒島的薯類燒酒與燉肉料理搭配好滋味、山梨縣的葡萄酒與甲州雞隻料理是個絕佳搭配。
還有,早晨在超過兩公尺積雪的環境中工作的東北酒窖、位於京都擁有 330 年歷史的酒窖、披荊斬棘自闢薯田的鹿兒島酒窖、使用親手栽培的上好梅子釀酒的和歌山酒窖。
利用日本各地農家所種植栽培的果物,釀酒者嘔心瀝血的釀作,所釀造出來的酒讓飲用者在享用時總是會打從心底感到滿足與喜悅。不僅融合了日本各地頗具歷史酒窖的精華,種梅農家的技術,還融合各地氣候、風土民情,最後呈現出代表日本的─「美味的梅酒」。

 現在的大阪梅酒屋本鋪
梅酒屋藉由溫暖的釀酒者,以及來自大自然的豐富素材,並秉持創業時的理念「以美酒陪伴美好生活」,以身為日本的梅酒/果實酒專門店持續努力經營。小器生活道具希望透過與梅酒屋的此次機會,讓台灣的民眾也能一同感受到「藉由美味好酒,度過生活美妙時刻」。6 月 6 日當天開幕將舉辦試飲活動,最新消息請持續鎖定梅酒屋臉書粉絲團。大阪梅酒屋社長將出席開幕,小器台中店也即將開賣。

 

梅酒屋台北
地址:台北市大同區赤峰街 17 巷 7 號(原小器中山店)
電話:02-2559-6852
開幕時間:2014 年 6 月 6 日
營業時間:週一~週日,12:00~20:00
網站:https://www.facebook.com/umeshuyatw  
資訊來源:小器
#飲食

BIOS 通訊,佛系電子報

資料提供小器

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