披頭四、毛語錄、反越戰

◎文學《革命青春:高校 1968》

村上春樹《挪威的森林》把情節設定在六〇年代,和這本《革命青春》相仿,六〇年代反戰聲浪越發高漲,學生運動在全球各地接續獲得響應,上街示威、宣揚理念,然而《挪威的森林》的主角渡邊徹和小林綠,他們相對厭世,不參與學運,活得超然故我,對照著看,那大概也是一種背道而馳的革命吧。

這本《革命青春》是作者四方田犬彥的自傳,1968 年他 15 歲,還是個就讀高校、涉世未深的少年,卻被這個遽烈變動的年份給席捲、吞嚥,他開始聽披頭四的音樂,開始手捧著毛語錄拜讀,加入反美運動的行列,退了學、打了份零工,在混沌的時代裡與世浮沉,他的青春是一條支流,匯流入了時代的大江大海裡。

作者:四方田犬彥 
出版社:黑眼睛文化
出版日期:2016. 10. 20

 

情緒堰塞成湖

◎文學《堰塞湖》

《堰塞湖》為張光仁首部詩選集,集結他從大學時期至今十載的書寫生涯。他寫戀人之間的纏綿和軟語,寫現代人難以排遣的孤芳與寂寥,寫人事已非的喟嘆與想念,並延展著寫對於生命的叩問及省思。他將他的日常寫照透過文字,墨於紙上。

「放行高漲情緒,在寂寞的山坳裡
靜謐一座濃霧的湖泊,環抱自己」

——張光仁〈堰塞湖〉

「堰塞湖」的形成總有個觸發的事件先行發生,因為堰斷了原有的河道而讓水停滯,淤塞成湖。就好像張光仁的詩作一樣,在他的書寫之前,總先瞧見一起事變,可能是一部電影的觀後啟示,可能是親人一雙溫度流逝的手,情緒的流動若水,詩的寫作是他宣洩的蹊徑,起了蓄水的作用,每一卷詩都是一座湖泊,寫成之後就地安放、永久居留。

作者:張光仁 
出版社:九歌 
出版日期:2016. 11. 01

 

碼頭工人的生命篆刻

◎文化《靜寂工人:碼頭的日與夜》

作者魏明毅起先因為關注基隆的高自殺率而來到基隆,然一座仰賴港埠事業而繁榮的城市怎麼也脫離不了碼頭,作者因而轉舵,聚焦於基隆港區的居住群像,可能是茶店裡年華流逝、不再姣媚的小姐,可能是無以維生的貨櫃車駕駛,他們的生命太重、太堅忍,駝載著整座港城的中落史。

《靜寂工人》的靜寂,來自大時代的興盛衰頹與小人物的沉默噤聲,基隆港的榮景因為經濟氣候的變遷而不若往昔;底層社會的苦力因為邊緣沒有聲量而喑啞無言。這本《靜寂工人》地域明確並且深度的田野,透過作者魏明毅的實際踏訪、第一手交流,讓我們感同身受地領會生命深淵的苦境,並以溫柔的手、同理之心,輕撫碼頭工人的生命篆刻。

作者:魏明毅
出版社:游擊文化 
出版日期:2016. 10. 01

 

把京都批得狗血淋頭

◎文化《討厭京都:古都背後,不可一世的優雅與驕傲》

作者井上章一是京都人又不是京都人,他生於嵯峨、住於宇治,理當是個京都人,卻被「洛中」的京都市民自視甚高地摒除在「所謂」京都的區劃之外,所以他評論京都,以一種「終於逮到機會要來好好斥訓一番」的心態發狠地寫,把京都批得狗血淋頭,寫京都寺廟羅列名目、「死要錢」的嘴臉,也寫和尚花天酒地的荒亂生活⋯⋯竭力寫盡京都陋劣之處,毫不漏網。

若你曾經旅行京都,虔誠地甘飲音羽瀑布的泉水,或者醉心於花見小路上的藝伎踅步,再看這本《討厭京都》寫得犀利,定會嗟訝稱奇,對於京都的美好想像自此蕩然無存。

作者:井上章一 
出版社:三采  
出版日期:2016. 11. 04

 

台灣淡水魚圖鑑

◎飲食《咱ㄟ淡水魚:從臺灣淡水魚認識 31 堂常民飲食趣談與文化豆知識,先識魚才懂吃魚》

現在的台灣人吃海鮮,但少吃河鮮,吃魚也多以海水魚為主,作者李嘉亮有感於海洋漁業的過度捕撈,並反觀淡水魚透過有機綠色養殖的成效顯著,便想著若致力推廣老一輩台灣人既有的河鮮文化,或許得以讓海洋生態暫時歇口氣、返復生態平衡,因此寫作了這本《咱ㄟ淡水魚》。

李嘉亮是位愛魚人,擁有淵博的水產智識,《咱ㄟ淡水魚》羅列了 26 種台灣常見的淡水魚類,並增列魚類以外的 6 種河鮮,包括蝦、蟹、蛙類,透過編輯的思維,將淡水魚依照營養價值,系統性地分類為補品、珍品、普品,並在書寫過程中提及許多與淡水魚相關的俚語,閱讀起來像是聽長輩娓娓講古一樣饒富趣味,並也藉此一嚐舌尖上近乎失傳的大好滋味。

作者:李嘉亮
出版社:尖端
出版日期:2016. 10. 21

 

有如一部紀錄築地市場的縮時影像

◎飲食《築地市場四百年》

東京魚河岸市集的流轉,從日本橋挪移到築地,又將從築地搬遷到豐洲,儘管現階段舉市徙遷豐洲的計劃是暫時擱緩了,但世紀以來,築地所領銜的魚食文化終究會隨著時間的沖刷而漸失話語權,所以慶幸這本《築地市場四百年》問世,詳實地載錄了築地最昌盛的榮景、最暖煦的人情味。

這樣定神凝望築地而書寫下的情書,由福地享子執筆再適切不過,她從一份在漁貨批發商的兼差工作開始,和築地締下了不解之緣,從此將近二十載的歲月在這座大市場裡打滾。在築地市場即將退役之際,費神蒐羅了攝於築地的文獻相片、文史資料,跨渡四百年,以宏大的格局架構起築地市場的歷史脈絡,字裡行間滿是沛然的愛意、化不開的濃情。

作者:福地享子,築地魚市場銀鱗會 
出版社:麥浩斯
出版日期:2016. 10. 29

撰稿:曾榆皓

攝影:曾榆皓

選書 文學 文化 旅行 飲食