【閒聊】 想成為質感煮婦卻失敗的 me

作者地方的社畜
日期01.09.2021

WFH 期間看到信用卡帳單差點沒嚇爆⋯⋯說好的優饗方案,我只聽到心痛的聲響 (ノдT) 金價母湯,三餐外送的日子公司能不能補助一下?(是要怪誰)被卡費打擊到的 me 決定拿出此生最大的決心學廚藝。開始一件事情前必先利其器,先給一眾煮菜 YouTuber 刷一排愛心,加入三個廚房用品代購社團,買了可愛的鍋子、鍋鏟跟小圍裙,廚藝不如人至少敝人的砧板要全台北最小清新ㄅ!

沒想到我猜中開頭卻沒猜到這結局。開始下廚第三天,敝人正式成為廚房地縛靈 a.k.a. 被掏空靈魂的做菜奴隸。早餐煮完變午餐,晚餐煮完想打給我媽炫耀,她只回傳一句:別吵,已睡。到底是我的問題還是別人的問題?(誰)疫情招來史上最大一波下廚浪潮,朋友都在 po 美麗餐盤,敝人則決定為端不出美照的你各位留下恥辱的紀錄。

❶ 我沒有削洋蔥,為何在流眼淚?

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某天中午看到某網美打開餐廳外帶的健康餐盒,看起來夠營養、有夠漂亮,讓敝人好生羨慕,速速把工作動態掛為「吃飯中」。享受吧,一個人的午餐!翻出前一天出門採買的食物一看:蘋果、紅蘿蔔、南瓜、馬鈴薯⋯⋯有種詭異的關聯性,直到我拿起削皮刀,走進了地獄。

削到一把鼻涕一把眼淚的時候,收到老闆的訊息。

Boss:「哈囉,在嗎?」
Me:「嗯嗯????」
Boss:「沒事,只是看到你的狀態顯示吃飯中,但現在已經下午四點鐘。」

電鍋裡的飯已經煮好 N 小時,不敢相信我還在削。手掌跟手腕痛得要鼠,看著流理台,滿地傷,我的笑容已泛黃。不會削皮的我,還有資格加入 ​​BLACKPINK 嗎?敝人一邊這麼想著,一邊上小雞打工搜尋削皮鐘點工。

【社畜好學筆記】
在宅宅太太 IG 上看到 oxo 的直式蔬果削皮器,看起來很好用且一支只要 299 元。原來狼狽從來不是我的問題。

❷ 三層肉被我切成一層肉,是有合理?

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外送平台雖方便,但有時想吃大餐又覺太貴。有沒有從一個 APP 看出一個 M 型社會的卦?上個星期五本來要黑皮下班,老闆突然叫我幫傳文件給客戶,還補了一句:「歹勢,等下跟女友約好吃韓燒。」氣不過的我加班後去進口超市買了特級五花肉,立誓用油脂量跟他拼惹!

誰知廚房裡的 M 型社會是太貴的肉看不起太便宜的刀。從菜市場那攤掛著「老闆瘋了,歡喜拍賣」布條的雜貨店買來的刀具組,切不斷就是切不斷,死在我準備要吃的五花肉身上。究竟是老天爺要捉弄我呢,還是老天爺要捉弄我呢?

【社畜好學筆記】
陪沈團的沈在疫情期間拍了許多宅家自煮 Vlog,用一把好刀樹立了俐落嬸婆ㄉ地位。

❸ 乳酪絲是我對自己最大的誤會

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健康餐盒的失敗經驗讓敝人耿耿於懷,我就不信世界上有我搞不定的蔬菜。但這一次 me 已學乖,自己擬了一個沙拉菜單,拒絕削皮食物,只錄取烤雞絲跟漂漂美生菜。看料理節目沙拉做到最後一步都要用酷手勢撒上乳酪絲,史稱:金黃色的幸福。

那天,把生菜洗好剝好,加入雞肉絲和培根、麵包屑屑,瞬間覺得自己是世界的主人。誰知道低頭和砧板上的乳酪「絲」對上眼,彷彿聽見它對我說:抱歉,我很大,你忍一下。

【社畜好學筆記】
讀了昉小姐專訪後,加入了她的餐具社團——覓覓,至今已經在裡面喊了超過 20 次的「+1」。餐盤水爆,但最吸引我的竟是她照片裡出現的 microplane 刨屑刀。入手之後我偶爾會帶去辦公室擺在桌上,等著同事開口問我:這麽有質感,是哪裡買的?

❹ 廚房櫃子一直對我唱歌怎麼辦?

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在社會大學打滾多年的敝人,早已摸索出一套屬於社畜少女的生存秘訣,即是:即使在家邋邋遢遢,出門也要可可愛愛。家裡開(髒)放(亂)的系統櫃是我的死穴,為了避免台北的同事下班後說要來我家,只好長期假裝自己是桃園人,每天都要通勤回老家。

我也不是不知道怦然心動的人生整理術,只是天性比較濫情、比較渣。開始下廚之後,東西爆多的廚具櫃成了戰爭的源頭。明明是要拿砂糖罐,倒到一半有味素的味道撲面而來;以為義大利麵全新未拆,一抽起來麵麵集體出走轟趴。更別說那些從外包裝都長一樣,根本分不清誰是誰的調味料們。

真心求解,要怎麼做才能讓我的廚房停止對我唱「Welcome to the jungle」?在線等,hen 急。

【社畜好學筆記】
發現讓我心動的近藤麻理惠老師居然使用 oxo 收納盒,感覺用了就會變整潔,不買對不起痣己。這東西的特色連敝人的老母都讚不絕口:湯匙本身裝在調料蓋子上,一體成型,不用加一次鹽就要多洗一支湯匙,簡直懶惰救星。

❺ 如果我有一座臭冰箱⋯⋯就是我~沒有如果

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作為一個長年加班的新手社畜,最近發現自己身上還有原始人般的習性。沒空採買的時候跟空冰箱大眼瞪小眼,只要一逮到機會去市場或超市,理智線都會斷掉幾根,爆買到認識的賣菜阿姨常常寒暄:「妹妹今天又要煮飯給爸爸媽媽吃喔?」殊不知 me 根本都一個人流浪。

東西一多也有麻煩。強烈要求這題加入世界難解之謎:為什麼冰在我冰箱的東西黑得特別快?而且!明明沒有多少東西還是臭到不行,每開一次門都要憋氣。從做菜到冰菜都有夠失敗。即將三十歲的敝人不僅無法加入 BLACKPINK,還意識到如果我的冰箱哪天有智慧,開口對我說的第一句話一定是:洗勒考?拜託麥來亂。

【社畜好學筆記】
沮喪的 me 突然想起 YouTuber 金魚腦拍過一隻環保小廚神的影片,裡面介紹到的 Stasher 密封袋 ,讓冰箱收納更容易。最讚的是可以直接拿去微波加熱,連洗澡都懶的日子裡,少洗一個碗盤就是最大的福音。

#社畜 #飲食 #生活風格 #廚房

BIOS 通訊,佛系電子報

撰稿地方的社畜
攝影piao6
責任編輯游育寧、溫若涵

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